Умный поиск
Закрыть

Кесадилья мексиканская

Ингредиенты

Тортилья - 6 шт.
Сыр - 150 г
Фарш мясной - 350 г
Фасоль консервированная - 150 г
Помидоры в собственном соку - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец чили - по вкусу

Инструкции приготовления

Как приготовить сырную кесадилью и лепешки тортилья, я рассказывала тут. В этом рецепте я покажу, как приготовить мексиканскую кесадилью с вкуснейшей мясной начинкой с добавлением фасоли и томатов. Перец чили здесь играет важную роль, он придает пикантную остринку и передает вкусовое настроение жаркой Мексики.


Помидоры подойдут как свежие, так и маринованные в собственном соку. В крайнем случае можно взять и томатную пасту.


Фарш лучше всего брать с жирком, чтобы он не был сухим.

Подготовить фарш


Фарш обжарить, добавить мелко нарезанный лук и чеснок.

Обжарить фарш с луком


Когда лук станет мягким, добавить нарезанные помидоры и фасоль.

Добавить помидоры и фасоль


Добавить соль и перец чили по вкусу, потушить несколько минут.

Готовая начинка


Сыр натереть на крупной терке.

Натереть на терке сыр


Одну сторону лепешки до середины посыпать сыром, выложить начинку (несколько ложек).

Положить на лепешку сыр и начинку


Присыпать сыром.

Посыпать сыром


Накрыть второй половиной лепешки.

Сложить лепешку пополам


Обжарить мексиканскую кесадилью с двух сторон на сухой сковороде.

Положить лепешку с начинкой на сковороду


Я обжариваю на электроблиннице, очень удобно.

Пожарить кесадилью


Разрезать кесадилью пополам.

Готовая мексиканская кесадилья


Подавать мексиканскую кесадилью в горячем виде.

Фото мексиканской кесадильи


Приятного аппетита.

Рецепт мексиканской кесадильи


Попробуйте приготовить и энчиладу.

Другие рецепты кесадильи

Похожие рецепты в теме

Национальная кухня

Комментарии

ElenaV
Ох, люблю я кесадильи! Хорошая начинка!
Мария
Спасибо большое!
Ирина
Потрясающее блюдо !!!!! Вся семья в восторге, ели и не могли остановиться ))))
Мария
Ира, спасибо, мне очень приятно!
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях