Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?
Поиск по сайту

Соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами

Очень вкусное овощное соте из зелёных помидоров с грибами. Постный вариант блюда, подходит для веганов.

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста снап!
Ваш фото отчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (83)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Зелёные помидоры - 4 шт.

Шампиньоны свежие - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Острый перец - 0.5 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло подсолнечное - 4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Сахар - по вкусу

  • 108 кКал
  • 30 мин.

Процесс приготовления

У нас уже заморозки, и все убрали с огородов остатки урожая. У многих не вызрели помидоры, а ведь из зелёных помидоров можно не только сделать заготовки, но и приготовить вкусные блюда на каждый день. Предлагаю вам вкусное соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами. Этот рецепт разнообразит ваше повседневное меню, а также понравится вегетарианцам. Употреблять соте лучше в охлаждённом виде.


Для приготовления соте нарезать брусочками морковь, лук - крупными кубиками.

Порезать лук и морковь


Шампиньоны нарезать пластинами не тонко, крупные пластины ещё разрезать пополам.

Нарезать грибы


Кубиками нарезать перец и зелёные помидоры.

Порезать перец и помидоры


В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с морковью в течение 5 минут, затем добавить грибы и обжаривать вместе ещё 4 минуты.

Обжарить лук, морковь и грибы


Затем добавить помидоры, болгарский и острый перцы.

Добавить перец и помидоры


Перемешать всё содержимое сковороды, посолить, добавить сахар и перец из мельницы. Тушить на медленном огне 7 минут.

Всыпать специи, соль и сахар


В конце приготовления выдавить через пресс чеснок, дать соте настояться. Когда остынет, убрать в холодильник на 30-40 минут.

Положить чеснок


Подать соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами можно в дополнение к картофелю, рису или макаронам.

Фото соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами


Рецепт соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами


Готовое соте из зелёных помидоров с овощами и шампиньонами


Приятного аппетита!



Комментарии

Алена Прика
Класс! Такой яркий получился!
Анжелика
Спасибо Алёна!
Rencha1
Замечательно получилось, Анжелочка!:bestofthebest:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта