Авторизация
E-mail
Пароль
Запомнить меня
Войти
Закрыть
Умный поиск
Закрыть

Томатный омлет

Лайкнуть рецепт (34)

Ингредиенты

Яйцо куриное - 7 шт.
Помидоры - 3 шт.
Мука - 4 ст.л.
Масло растительное (или сливочное) - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Хмели-сунели - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу

Процесс приготовления

В моей семье есть великий почитатель разных яичниц и омлетов - старший сын. Порой мне становится страшно, он может есть яйца на завтрак, обед и ужин. Естественно, такое потребление яиц ему никто не разрешает, но я с ужасом представляю себе, что он будет себе готовить, когда будет уже жить отдельно, а это уже совсем скоро.


Этот томатный омлет придумал он сам, снимая видео для своего блога. Видео так и не выложил, зато рецепт прижился в семье. А почему бы и нет? Такое классическое сочетание - яйца и помидоры.

Ингредиенты для томатного омлета


Итак, в чашу блендера вбить яйца.

Вбить яйца


Добавить майонез. Благодаря ему омлет получится пышным и "в дырочку".

Положить майонез


Специи могут быть разные. Сейчас я положила хмели-сунели. А вообще всегда кладу чёрный молотый перец. Вкусно получается с зирой и паприкой. Посолить по вкусу.

Всыпать специи и соль


Добавить нарезанные помидоры.

Положить помидоры


Всыпать муку и всё взбить до однородной массы.

Взбить яичную массу блендером


Я забыла всыпать муку, пока яйца были ещё в чаше блендера, поэтому досыпала её потом.

Всыпать муку


На сковороде разогреть растительное масло, убавить огонь до минимума и влить яичную массу. Плотно закрыть крышкой и готовить на очень маленьком огне около 7 минут. Если крышка прозрачная, то вы увидите, что омлет поднялся в два раза. Омлет не переворачивать и не мешать. За это время он должен сам хорошо прожариться.

Готовый томатный омлет


Тут уже пошли фастфудовские тенденции - кетчуп и майонез в качестве украшения.

Фото томатного омлета


Томатный омлет готов. По вкусу он совсем не похож на тот омлет, в котором необходимо отдельно обжаривать помидоры и заливать их омлетной массой.

Рецепт томатного омлета






Комментарии

Ирина Белая
отличная идея!:bestofthebest:
Esenija
Ален здорово....я такое тоже лю...:catwithhearts:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях