E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Груша в вине

    Груша в вине

    Классический десерт родом из Франции. Вкусное блюдо, отлично подходящее на Рождество или Новый год.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Груши - 2 шт.

    Вино красное - 0,5 л

    Корица - палочка

    Бадьян - 1 звёздочка

    Гвоздика - 3 шт.

    Сахар - 100 г

    Лимон - 2 ломтика

    • 107 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Груши в вине - традиционный французский десерт, безумно лёгкий и вкусный! Не знаю почему, но я люблю готовить его к Новому году и Рождеству. Этот запах специй и вина сродни ароматам грога, а я его обожаю.


    Ничего особенного для этого рецепта вам не понадобится, только немного терпения не помешает. Груши лучше брать твёрдых сортов, они будут дольше вариться и больше напитаются ароматами вина и специй.


    Кастрюльку возьмите узкую и высокую, чтобы груши были покрыты вином. Самая нудная часть - это выпаривание вина, но если взять сотейник большего диаметра, то эта процедура займёт меньше времени. Пробуя этот десерт вы поймёте, что не зря потратили время, и будете готовить его вновь и вновь.

    Ингредиенты для груш в вине


    Груши очистить и срезать донышко так, чтобы груша стояла устойчиво.

    Почистить груши


    Опустим пока груши в воду с лимоном для сохранения цвета, а сами займёмся сиропом.

    Положить груши и лимон в воду


    Вино влить в сотейник, добавить сахар, корицу, гвоздику и звёздочку бадьяна. Перемешать и нагревать до растворения сахара.

    Положить в вино пряности


    Поместить в сотейник груши и варить 25 минут на медленном огне. Если груши очень плотные, то потребуется больше времени.

    Переложить груши в вино


    Переворачивайте груши во время приготовления.

    Нагреть вино с грушами


    Готовые груши вынуть и выложить на тарелку.

    Достать готовые груши


    Оставшийся сироп уваривать минут 35-40, пока он не загустеет. Готовый сироп - густой, и выглядит так.

    Сварить сироп


    На порционную тарелку выложить грушу.

    Положить на тарелку грушу


    Полить винным сиропом и можно подавать.

    Полить винным сиропом


    Хотите кусочек?

    Фото груш в вине


    Или больше сиропа? Сироп очень вкусный!

    Рецепт груш в вине


    Если не станете подавать груши в вине сразу, то сохраните их до вечера так. Приятного аппетита!

    Готовая груша в вине


    Груша в вине, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты из груши

    Подборка рецептов

    Груши со взбитыми сливками и шоколадом
    Вареные груши
    Груша в вине
    Шоколадно-грушевый десерт
    Фруктовые десерты

    Подборка рецептов

    Чиа пудинг с ежевикой и черникой
    Лебедь из яблока
    Жело (сицилийская кухня)
    Клубничное суфле — десерт за 5 минут
    Десерты без выпечки

    Подборка рецептов

    Творожные шарики
    Чурчхела
    Десерт из тыквы и яблок
    Шоколадный мусс с желатином
    Рождественские десерты

    Коллекция рецептов

    Печенье «Мазурка» с грецкими орехами и изюмом
    Яблоки в карамели на палочке
    Банановый зефир
    Пирожное «Картошка» из марципана
    Новогодние десерты

    Коллекция рецептов

    Пирожное «Картошка» на Год Свиньи
    Трайфл с печеньем, малиной и голубикой
    Десерт с виноградом и маскарпоне
    Сливочный крем для эклеров

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    ни как
    Ароматная груша в вине - это невероятно вкусный десерт, честно, даже не ожидала, что это так вкусно. А какой запах по всей квартире...м-м-м... Это что то!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Обожаю такие блюда: сочетания фруктовых нот и легкой кислинки вина. С удовольствием добавляю еще сыр Дор Блю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Можно и сыр, а я с мороженным люблю
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    мне б такое с мороженым... 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Констанция Автор рецепта
    Так быстро съели, что мороженное достать даже не успела
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный суп с чечевицей и рисом
    Суп с фаршем и рисом
    Мороженое из бананов с какао
    Курица с фасолью и колбасой
    Факоризо (постная чечевица с рисом)
    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Суп харчо без мяса

    Хек с рисом в духовке
    Сало на мангале на шампурах
    Хачапури из кабачка (по-аджарски)
    Карп в духовке с картошкой со сметаной
    Карп в аэрогриле
    Постная пшенная каша в мультиварке
    Ромштекс из говядины на сковороде
    Мобильная версия сайта