E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКотлеты
Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Ингредиенты

Фарш - 600 г

Грибы - 150 г

Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.

Морковь - 80 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сыр (твердых сортов) - 50 г

Хлеб - 50 г

Растительное масло - для обжарки и для смазывания формы

  • 208 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов


Процесс приготовления

Котлеты-гнезда с грибами и сыром понравятся любителям вкусных и сытных блюд. Попробуйте их приготовить, и может, они станут любимыми для вас и вашей семьи.


Фарш для котлеток я использовала смешанный (свинина + говядина), грибы можно взять любые, у меня замороженные белые грибы. Вместо сыра можно использовать майонез или сметану.


Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Измельчить морковь и лук


Спассировать овощи на небольшом количестве масла.

Обжарить лук и морковь


Грибы (у меня замороженные белые) разморозить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла.

Обжарить грибы


В фарш добавить соль, перец. Ломтик хлеба замочить в воде, отжать, добавить к фаршу, перемешать. Влить немного воды для пластичности фарша. Вымесить.

Положить к фаршу размоченный хлеб


Форму для запекания смазать чуть-чуть растительным маслом. Из фарша сделать шарики весом 65-70 г. В каждом шарике сделать углубление. В каждое углубление положить слой лука с морковкой.

Положить в каждый кружочек фарша зажарку


Затем положить слой грибов.

Выложить грибы


Посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 30 минут.

Посыпать сыром


Котлеты-гнезда с грибами и сыром готовы. Приятного аппетита!

Фото котлет-гнезд с грибами и сыром


Рецепт котлет-гнезд с грибами и сыром


Котлеты-гнезда с грибами и сыром, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Любовь
А я сверху сыр с майонезом делаю. Перемешиваю и раскладываю вилкой.  Так сыр не подсыхает 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Можно и так сделать
Нравится
(0)
ответить
тамара
а у меня сыр сверху сгорел 
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
У меня ни разу сыр не сгорал.Значит, у Вас духовка более мощная, надо сделать температуру поменьше.
Нравится
(0)
ответить
Ах, Маришенька, какие красивые и аппетитные котлетки!!!
Нравится
(0)
ответить
Марина Автор рецепта
Спасибо)))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта