E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Сазан, запеченный в духовке

    Сазан, запеченный в духовке

    Ингредиенты

    Сазан свежий (очищенный и выпотрошенный) - 700 г

    Оливковое масло - 45 г

    Соль - по вкусу

    Чесночный перец - 2 ч.л.

    Тимьян - 2 ч.л.

    Лавровый лист - 2 шт.

    • 147 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 17.1
    • Ж: 8.8
    • У: 0.1

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Я обожаю рыбные блюда, а рыбу, запеченную в духовке, особенно! Ведь она не только полезнее жареной, но и, на мой взгляд, намного вкуснее. Если вы решили запечь в духовке такую рыбу как сазан, рекомендую покупать очень свежих крупных особей - чем крупнее карп или сазан, тем больше у него мяса и крупнее кости, от которых намного легче избавиться.


    Представителей карпового семейства советую покупать только в живом виде, тогда вкус этой рыбы будет исключительно запоминающимся. У меня был крупный сазан, голова и хвост которого пошли на приготовление ухи, а более мясистую часть тушки мы сейчас запечем в фольге в духовке.


    Для приготовления сазана, запеченного в духовке, подготовьте продукты по списку.

    Ингредиенты для сазана, запеченного в духовке


    Разогрейте духовку до 190 градусов. Возьмите большой кусок фольги, положите на него тушку сазана и подверните края. Сделайте на поверхности несколько диагональных надрезов с каждой стороны тушки.

    Положить рыбу на фольгу


    Обсыпьте и натрите рыбу специями и солью. Вложите внутрь лавровые листики.

    Натереть рыбу специями


    Смажьте или сбрызните рыбу оливковым маслом со всех сторон. Отправьте в разогретую духовку.

    Полить рыбу оливковым маслом


    Через 30-35 минут рыба полностью приготовится.

    Рецепт сазана, запеченного в духовке


    Сазан, запеченный в духовке, готов! Можно подавать рыбу к столу. В качестве гарнира рекомендую жареный и запеченный картофель или овощной плов. Приятного аппетита!

    Фото сазана, запеченного в духовке


    Сазан, запеченный в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сазан в духовке

    Подборка рецептов

    Сазан с картошкой в духовке
    Сазан, запеченный в духовке
    Сазан, запеченный в маринаде
    Сазан фаршированный
    Рыба в духовке

    Подборка рецептов

    Сибас с лимоном и розмарином в фольге в духовке
    Сайра в духовке (в фольге)
    Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке
    Тушеный хек с грибами и зеленью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Елена
    Лен, иду к тебе! Такой кусище аппетитный)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова Автор рецепта
    Приходи
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Лена, аппетитная рыбка! А зачем фольга? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена Дворцова Автор рецепта
    Спасибо)) Фольга, чтобы и корочка появилась и рыба осталась внутри сочной, терпеть не могу пересохшую рыбу , а чем больше поверхности открыто , тем быстрее она теряет влагу, а если завернуть всю, то корочка не получится)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    роман
    а я не люблю паренною ,поэтому в конце готовки немного жарю на гриле.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта