Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Огуречно-мятный холодный суп

Ингредиенты

Огурец - 3 шт.

Мята - 2-3 стебля

Минеральная вода - 1 стакан

Соль - 2 щепотки

Зелень - 3-4 стебля

Креветки - по вкусу

75 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Освежающий и сочный холодный суп из огурцов в качестве первого блюда прекрасно охладит организм в знойные и жаркие дни. Готовится он буквально за считанные минуты, поэтому вы с легкостью сможете накормить им пришедших родных или друзей.

По желанию в суп можно добавить кубики льда и вместе с ними пюрировать всю массу. Тогда суп станет не только освежающим, но еще и ледяным!

Для приготовления огуречно-мятного холодного супа подготовьте и промойте огурцы. Это первое блюдо лучше всего готовить в сезон сбора этих овощей, иначе стоимость супа может зашкаливать!

Ингредиенты для огуречно-мятного холодного супа

У промытых огурцов удалите хвостики и срежьте всю кожуру с помощью овощечистки. Без ее добавления масса супа получается более нежной и томной.

Затем нарежьте огурчики на ломтики и поместите в емкость с высокими бортами, в ней мы будем пюрировать все ингредиенты.

Промойте веточки зелени и добавьте их вместе с солью в емкость. Влейте минеральную воду. Выбирайте ее по своему вкусу - с газом или без.

Пюрируйте блендером до однородной массы.

Перелейте огуречно-мятный холодный суп в креманку или порционную тарелку и украсьте отварными креветками. Количество креветок выбирайте по вкусу. Холодный суп можно поперчить или приправить другими любыми специями.

Приятного аппетита!

Огуречно-мятный холодный суп, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное