E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПицца
Вегетарианская пицца с баклажанами

Вегетарианская пицца с баклажанами

Очень аппетитная, яркая и сочная вегетарианская (постная) пицца с баклажанами. Попробуйте!

Ингредиенты

Тесто на 2 пиццы:

Мука - 500 г

Сахар - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 6 г

Вода - 300 мл

Оливковое масло - 2 ст.л.

Начинка:

Баклажаны - 200 г

Помидоры - 150 г

Чеснок - 2 зубка

Лук репчатый - 1 шт.

Орегано - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло подсолнечное - для обжаривания

Томатный соус - 200 г

Для смазывания теста:

Масло оливковое - 1 ст.л.

  • 160 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 3.83
  • Ж: 3.51
  • У: 29.2

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Овощную пиццу я готовила не раз, но в ней всегда присутствовал сыр, а вот чисто вегетарианскую мне готовить не доводилось. Решила попробовать.


Осенью я делаю заготовки и некоторое количество овощей замораживаю, чтоб зимой не переплачивать. Для вегетарианской пиццы решила использовать баклажаны, которые с успехом могут заменить и грибы и мясо, а также помидоры.


Тесто у меня из этого рецепта, где я указала что его хватает на 2 больших пиццы.

Тесто для пиццы


Если использовать свежие баклажаны, то их лучше посолить и оставить на 30 минут, затем промыть для удаления горечи. С замороженными я поступила иначе, просто их разморозила и отжала лишнюю воду.


Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить лук с баклажанами, не забыть посолить, затем выложить на тарелку и остудить.

Пожарить лук с баклажанами


Томатный соус я использовала из своих заготовок, просто немного его уварила, чтоб был гуще. Вы можете взять любой густой томатный соус на свой вкус.

Томатный соус


Противень смазать подсолнечным маслом и выложить тесто по центру, растянуть его руками в лепёшку.

Раскатать тесто


Верх смазать оливковым маслом. Выложить на тесто обжаренные баклажаны.

Положить баклажаны


Между баклажанами разместить помидоры и сверху обжаренный лук. Посыпать орегано и зелёным луком.

Выложить помидоры и лук


Покрыть овощи томатным соусом и посыпать измельчённым чесноком.

Смазать соусом и присыпать чесноком


Запекать пиццу при 250 градусах 10 минут. Готовую пиццу посыпать зеленью.

Испечь пиццу


Моя вегетарианская пицца с баклажанами получилась очень вкусной, чего я и сама не ожидала, так как привыкла готовить всегда с сыром.

Готовая вегетарианская пицца


Фото вегетарианской пиццы


Рецепт вегетарианской пиццы


Приятного аппетита!


Вегетарианская пицца с баклажанами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (9)
Добавить комментарий
Жорик
Сказка, песня, спасибо!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Жорик, готовьте в удовольствие!
Нравится
(0)
ответить
суперская пицца!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Спасибо девочки!
Нравится
(0)
ответить
Аппетитно!
Нравится
(0)
ответить
супер!!!
Нравится
(0)
ответить
 очень аппетитная!
Нравится
(0)
ответить
С удовольствием бы схомячила
Нравится
(0)
ответить
маша
я бы тоже не отказалась...
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта