Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?
Поиск по сайту

Суп-пюре из фасоли

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста снап!
Ваш фото отчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (43)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Картофель – 600 г

Фасоль – 150 г

Лук репчатый – 120 г

Морковь – 145 г

Вода – 1,5 л

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Масло подсолнечное – 30 г

Укроп свежий - 3 веточки

  • 49 кКал
  • 1 ч.

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вкусный суп-пюре из фасоли и сытно пообедать, а может быть и поужинать. Очень люблю фасолевые супы. Раньше очень редко готовила, так как нужно очень много времени. С приобретением мультиварки-сковроварки приготовить такой супчик стало намного быстрее.


Возьмите такие продукты.

Ингредиенты для супа-пюре из фасоли


Фасоль хорошо промойте и замочите на несколько часов, можно даже на ночь.


Если используете мультиварку-скороварку, тогда поместите фасоль в чашу, залейте водой. Закройте крышку и включите программу "Тушение/Бобовые" на 40 минут. Вы ориентируйтесь на свою технику. На газовой плите время варки увеличивается. Варить до мягкого состояния.

Залить фасоль водой


Очистите картофель. Промойте, нарежьте кубиками. Поместите в кастрюлю для варки. Налейте около литра воды. Отправьте на огонь. Доведите до кипения. Варите до готовности на небольшом огне.

Положить картофель в кастрюлю


Нарежьте лук, натрите морковку. Обжарьте до мягкости на небольшом огне.

Пожарить лук и морковь


В почти готовый картофель добавьте фасоль и обжаренные овощи. Налейте горячей воды. Доведите до кипения. Варите 5-10 минут. Попробуйте, если все овощи готовы, можно переходить к другому шагу.

Соединить овощи и фасоль


С помощью погружного блендера пюрируйте суп. Приправьте солью, перцем, лавровым листом. Доведите до кипения. Прокипятите минуту и выключайте.

Взбить блендером


Суп-пюре из фасоли готов. Посыпьте рубленым укропом.

Готовый суп-пюре из фасоли


Зовите всех к столу.

Рецепт супа-пюре из фасоли


Приятного аппетита!

Фото супа-пюре из фасоли



Комментарии

Лана
Аппетитный супчик +1
Нина Минина-Россинская
очень аппетитный :bestofthebest:
aurica
Оооочень аппетитно!
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта