Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оладьи без яиц с ягодами

Ингредиенты

Ягоды - 1 горсть;

Кефир - 1 стакан;

Мука - 1 стакан;

Сахар - по вкусу;

Сода - 0,3 ч. ложки;

Соль - 1 щепотка.

190 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.83

Оценить рецепт

Рейтинг 4.83 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Простые оладьи из кефира и муки без яиц - мои самые любимые. Для моей семьи нужен существенный завтрак, поэтому такие сытные оладьи очень часто по утрам на нашем столе. Кефир используйте качественный, т.е. не кефирный продукт, а кефир по ГОСТу, натуральный. Так же подходит для оладьевого теста и просто кислое молоко или сыворотка от домашнего творога.

Летом добавляю в тесто свежие ягоды (или фрукты), а в зимний период отлично получается с замороженными ягодами черники, земляники, малины, красной или черной смородиной и т.п. Ягоды размораживать не нужно, достаточно быстро ополоснуть, если они покупные, а если заготовлены вами и уже чистые, то прямо из морозилки и в тесто.

Подавайте оладьи с ягодами с любыми соусами по вкусу. Подходят шоколадный соус, сметанно-ягодная помакушка, джем, варенье или просто сметана или сгущенка.

Подготовьте ингредиенты по списку:

Ингредиенты для оладьев с ягодами без яиц

Влейте в миску кефир (кислое молоко или сыворотку).

Добавьте соль, сахар и муку с содой. Соду гасить не нужно, она сама среагирует с кислотой кефира.
Муки обычно требуется столько же по объему, сколько и кефира.

Быстро перемешайте и густое пышное тесто для оладушек готово.

Вмешайте в тесто ягоды, припудренные мукой, тут - черника.

Такое тесто нужно использовать сразу же, т.е. пока сода ещё активна, а ягоды не дали сок и не потекли.

Жарьте оладьи на сковороде на растительном масле.

Каждую оладушку жарьте с двух сторон.
Готовые оладьи по желанию выкладывайте на бумажные полотенца или салфетки для удаления лишнего масла.

Пышные оладьи без яиц с ягодами готовы.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи со шпинатом (на кефире)

Быстрые оладьи

Оладьи с зеленым луком на кефире

Оладьи с персиками (на кефире)

Оладьи без яиц

Подборка рецептов

Постные оладьи на закваске

Оладьи на кислом молоке без яиц

Постные панкейки

Картофельно-творожные оладьи

Пышные оладьи

Подборка рецептов

Пышные оладьи на воде без дрожжей

Панкейки на сливочном сыре

Пышные оладьи на соде без дрожжей

Оладьи с сыром и зеленью

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Картофельные оладьи на кефире

Блины на дрожжах

Блины на майонезе и воде

Панкейки на йогурте с бананом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Ольга

Использовать ягоды - это очень хорошо. А сахара больше добавлять к кислым ягодам не надо?

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Ольга, как хотите. добавляйте сахар в тесто на свой вкус или подавайте готовые оладьи с чем-то сладким (мёд, сгущенка, варенье и т.д.)

Нравится

(0)

ответить

aurica

и я люблю без яиц!хорошие оладушки!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

спасибо :)

Нравится

(0)

ответить

Лана

У меня мама тоже без яиц готовит, вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

мо мама оладьи вроде б вообще не печет, а про тесто без яиц я от соседки в детстве услыхала))

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Очень понравились оладушки, пышненькие )

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

мы блины любим тонкие, а оладушки что б были пышные )

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи без яиц с ягодами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти