Умный поиск
Закрыть

Жареные пирожки с картофелем и грибами

Ингредиенты

Тесто:
Дрожжи сухие - 10 г
Молоко - 250 мл.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст. л.
Мука пшеничная - 380 г

Начинка:
Картофель - 4 шт.
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец - по вкусу


Процесс приготовления

Пирожки - это всегда вкусно! А жареные пирожки - вдвойне, как и все вредное :-) Жарим пирожки с картофелем и грибами! У меня были шампиньоны, но, безусловно, можно использовать любые грибы, которые вам нравятся.


Для приготовления пирожков с картошкой и грибами подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для пирожков


Смешаем муку, соль, сахар, дрожжи. Добавим теплое молоко, яйцо и подсолнечное масло.

Мука с яйцом


Вымешиваем мягкое тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом, накроем пленкой и ставим в теплое место на 1 час.

Тесто для картофельных пирожков


Пока тесто подходит, приготовим начинку. Картофель отварим, грибы нарежем, обжарим с луком и чесноком.

Обжарка и картофель


Картофель пюрируем, выкладываем обжаренные грибы, солим, перчим. Начинка готова.

Картофельное пюре с грибами


Тем временем подошло тесто.

Тесто для пирогов


Выкладываем его на рабочую поверхность, обминаем. Делим на равное количество кусочков (у меня получилось 18). Каждый кусочек слегка примнем, выкладываем начинку, края защипываем.

Начинка картофельная на тесте


Жарим пирожки на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

Обжарка пирогов на сковороде


Пирожки готовы. Подаем с йогуртом, сметаной.

Пирожки жареные с картофелем и грибами на сковороде


Приятного аппетита!

Жареные пирожки с картофелем и грибами






Комментарии

Лана
Ух, какие толстенькие, пышненькие красавчики. Любимая начинка!
aurica
Лесь какие они аппетиттные!!!!
*Home*Chef *
я бы парочку таких сейчас умяла бы))) надо будет нажарить на днях;)
Матильда
Оч вкусная! Я начиночку-то точила)))))))) А уж пирожки заточили мои маленькие мальчики )))))))
Матильда
Пасиб, дорогая!
Матильда
Иванна, надо печь! ))))))
Elena H
Что то и я давно не жарила, а так захотелось!
Daniaadd
какая вкуснятина! я тоже что то совсем обленилась, уже не помню, когда пирожки готовила. Простите девочки, забираю все, семья большая.... :)
Матильда
Хахаха, Ален, забирай! На здоровье! )))
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях