Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Свиные колбаски с фасолью

Ингредиенты

Фарш свиной - 600 грамм;

Фасоль консервированная - 1 банка;

Мускатный орех - 1 ст.л;

Ягоды можжевельника - 5 шт;

Кориандр в семенах - 1 ст.л;

Перец черный, соль - по вкусу;

Лук репчатый - 1 шт;

Чеснок - 2 зубчика;

Кабачок - 1 шт. (небольшой);

Рафинированное подсолнечное масло для жарки.

224 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Такие колбаски подают в одном из ресторанов, где повар - итальянец. Несмотря на нашу с ним дружбу, рецепт, конечно, он мне не дает ... Ну что ж, попытаюсь передать все, что я почувствовала в этих колбасках. Единственное, это блюдо готовится в печи. Дома у нас нет печи на дровах, поэтому воспользуемся духовым шкафом.

Это настоящее мужское блюдо: сытное, достаточно "тяжелое", но очень и очень вкусное! Могу сказать, что я очень близко приблизилась к ресторанному вкусу этих колбасок :-)

Итак, приступим.

Приготовим продукты по списку.

Ингредиенты для свиных колбасок с фасолью

Фарш у меня был готовый, поэтому мне оставалось только натереть на крупную терку кабачок и добавить его в фарш. В ступке растолчем соль, кориандр, перец черный, чеснок, ягоды можжевельника и мускатный орех.

Смесь пряностей добавим в фарш и хорошо все вымешиваем. Фарш должен быть воздушным, сочным. Отставим фарш в сторону.

Займемся фасолью. Лук нарежем мелко, обжарим. Добавим к нему фасоль вместе с жидкостью. Тушим минут 5 на небольшом огне.

Соус немного загустеет. Добавим смесь трав. Перемешиваем.

Из фарша формирует небольшие колбаски, жарим с двух сторон до полуготовности.

Выкладываем колбаски в форму, в которой будем запекать, поверх них - фасоль с травами. Накроем фольгой и запекаем при температуре 190 градусов около 30 минут.

Блюдо готово. Подаем горячим, присыпав зеленью.

Приятного аппетита вам и вашим мужчинам!

Свиные колбаски с фасолью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фасоль с мясом

Подборка рецептов

Баранина с фасолью

Лобио из фасоли с мясом (классический рецепт)

Чанахи по-львовски

Свиные колбаски с фасолью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Elena H

ой как я люблю фасоль добавлять к мясу, хороши котлетки Олесик!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ленок, если надо сытно накормить мужчин - добавь фасоль к мясу ))))))
Спасибочки!

Нравится

(0)

ответить

aurica

Лесь какая вкусняттна!!!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Аурик, я такое уже давно не ем, а вот мои мужики заценили )))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиные колбаски с фасолью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти