Антрекот на кости - 4 шт;
Яйца - 2 шт;
Хлеб белый сухой - 2 кусочка;
Сыр пармезан - 50 грамм;
Соль, перец - по вкусу;
Масло растительное для жарки - 50 мл;
Масло сливочное для жарки - 50 грамм.
Сегодня хочу предложить вам такие вот, "мужские", я бы сказала, котлетки из свинины в хлебной панировке. Подойдет как быстрый ужин для вашей половинки (или для семьи), думаю что гарнир здесь не уместен, можно обойтись салатными листьями и свежими овощами.
Приготовим все ингредиенты. Мясо промыть и обсушить.
Яйца взболтать вилкой с солью и перцем.
Сыр пармезан натереть на средней терке.
Сухой хлеб измельчить в крошку.
Соединить хлебные крошки и пармезан.
Далее сначала обмакиваем котлету в яйце и затем панируем в хлебно-сырных крошках.
Выложить на блюдо и убрать в холодильник мин на 30, так панировка будет лучше держаться.
Затем обжариваем котлеты на смеси растительного и сливочного масел на среднем огне с 2-х сторон.После выложить в форму для запекания ,накрыть фольгой и довести до готовности в духовке при 200 градусах, минут 10-12.
Натуральную котлету на косточке подаем к столу! Приятного аппетита!
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария