Банан в шоколаде - это отчасти детское лакомство, но и взрослый не откажется угоститься. Порционные шайбочки, на мой взгляд, выигрывают у цельного банана, так как не каждый сможет съесть большой банан, да ещё и в сладкой "обёртке".
Такой десерт разнообразит фуршетный или детский стол на праздничном мероприятии. Только в жарком месте бананы могут "поплыть", учтите это факт.
Можно готовить бананы как в молочном, так и в тёмном шоколаде.
В качестве посыпки я использую печенье, но, думаю, подойдет и кокосовая стружка, орешки или белый шоколад.
Для рецепта вам понадобятся палочки для мороженого или другие толстые шпажки.
Банан - 1 шт.
Шоколад молочный или тёмный - 80 г
Масло сливочное - 10 г
Печенье "Юбилейное" - 2-3 шт.
Чтобы сделать бананы в шоколаде, возьмите не сильно зрелый банан.
Банан нарезать крупными кусочками. В центр поместить палочку, чтобы она проходила ниже центра.
Выложить на тарелочку с плёнкой.
Печенье измельчить в крошку.
Шоколад с маслом растопить в микроволновке или на водяной бане.
Главное, не перегреть, поглядывайте за процессом.
Перемешать шоколад. Он должен быть гладкой консистенции и легко стекать с ложки, но не жидким как молоко.
Удобнее перелить шоколад в посуду поменьше, чтобы сразу окунать весь банан.
Работать надо быстро, иначе придётся снова разогревать шоколад.
Можно покрывать глазурью весь банан или только до середины. Можно сделать оба варианта.
Слегка потрясти банан, чтобы стекли излишки шоколада, и быстро обвалять в крошке печенья.
Тут тоже можно покрыть крошкой весь банан или только до середины.
Бананы в шоколаде охлаждать в холодильнике, также на тарелочке с плёнкой.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария