Салат из свежих патиссонов

Продукты для приготовления салата из свежих патиссонов - перед вами.

Промойте каждый из плодов и вырежьте с обеих сторон из них сердцевинки. Натрите в глубокую емкость на терке с крупными ячейками.

Затем всыпьте соль, влейте уксус и перемешайте. Оставьте всю массу на 5-10 минут, чтобы из нее выделилась жидкость. Если этого не сделать, то салат в последствии «поплывет» в тарелке. Уксус промаринует всю массу, придаст ей легкую кислинку.

Спустя указанное время отожмите овощную массу от выделившейся жидкости. Промойте зеленый лук и петрушку, мелко нарежьте их и добавьте в емкость. Поперчите, влейте растительное масло и аккуратно перемешайте.

Салат из свежих патиссонов на каждый день готов - он прекрасно очищает ЖКТ, благодаря тому что содержит большое количество клетчатки. Зачастую такие салаты называют «щетками».

Приятного вам!