E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Творожное тесто без яиц

    Творожное тесто без яиц

    Великолепное творожное тесто для пирожков, пирогов, печенья и пиццы. Готовится быстро и просто, а изделия получаются нежными и рассыпчатыми.

    Ингредиенты

    Творог - 300 г

    Масло сливочное - 200 г

    Мука - 2,5 стакана

    Ванилин - 1 г

    Сода - 0.5 ч.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    • 333 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю рецепт творожного теста без яиц. Тесто конечно же калорийное, как и любое песочное тесто, но с ним получается очень вкусная выпечка: от печенья до пирогов с разными начинками. В состав теста не входит сахар, поэтому сахаром посыпается изделие в процессе приготовления. А если начинка не сладкая, то это даже плюс.


    Нам потребуются такие продукты, как на фото: сахар для посыпки готовых изделий (можно опустить)

    Ингредиенты для творожного теста


    В миску высыпать всю муку, соду, добавить соль, ванилин и порубить кусочками масло. Руками перетереть крошку, но чтобы кусочки масла ощущались.

    Соединить сухие ингредиенты и сливочное масло


    К сухой крошке добавить весь творог и замесить мягкое тесто. Желательно, чтобы творог был не сухим, а влажным, тогда никакой жидкости добавлять совсем не нужно. Но если вдруг получилось суховато, можно добавить ложку-две кефира или сметаны. Я не добавляла никакой жидкости.

    Добавить творог и замесить тесто


    Тесто собрать горкой к середине и вымесить на столе, не слишком затягивая этот процесс. оно получается очень мягким, нежным и послушным. Работать с этим тестом одно удовольствие.

    Вымесить тесто из творога на столе


    Затем для удобства в работе тесто разделить на три шарика и каждый завернуть в пленку и положить в холодильник. Доставать по мере надобности и выпекать печенье, пироги с начинкой или маленькие пирожки.

    Разделить творожное тесто на 3 части


    Тесто в холодильнике спокойно хранится неделю, а в морозилке может лежать несколько месяцев.

    Творожное тесто, рецепт


    Творожное тесто без яиц, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожное тесто

    Подборка рецептов

    Творожное тесто для рогаликов
    Творожное тесто без яиц на подсолнечном масле (универсальное)
    Творожное тесто пп с рисовой мукой
    Творожное тесто без яиц
    Песочное тесто

    Подборка рецептов

    Песочное тесто без сахара
    Классический рецепт песочного теста для печенья (+печенье)
    Рубленое тесто
    Рисовое песочное тесто без глютена
    Тесто без яиц

    Подборка рецептов

    Заварное тесто для вареников
    Тесто для чебуреков на воде и маргарине
    Постное песочное тесто
    Тесто для вареников на молоке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Перцы, фаршированные сыром и творогом, в духовке
    Паэлья с грибами
    Облепиховый смузи с имбирем
    Пицца с брынзой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирожки с чечевицей
    Пирог «Зебра» на сыворотке
    Классическое тесто для пиццы
    Бисквитный торт с джемом и сливочным кремом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Я давно искала такое тесто. Огромное спасибо, что вы помогаете нам хозяюшкам радовать наших домашних
    Нравится
    (2)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Татьяна, мне очень приятно, что рецепт вам пригодился!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Не получилось тесто. Творог был сухой, добавила кефира, но тесто прилипает к рукам и не формируется в одну массу=(((
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Творог не нужно было брать сухой, об этом же написано в рецепте. Тесто очень простое, замешивается на раз.
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElizabethII Гений кулинарии
    Светочка, а можно сахар все-таки добавить в тесто?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ален, тут технология такая, что сахар мешает в тесте. Но ты попробуй, как получится, я не добавляла.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    классное тесто...!
    Нравится
    (0)
    ответить
    людмила
    а сверху нужно чем не будь мазать тесто
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Нет, тесто сверху ничем не смазывается. Разве что, готовые изделия.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта