E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты праздничные →
    Салат «Оливье» вегетарианский

    Салат «Оливье» вегетарианский

    Ингредиенты

    Картофель - 4-5 шт.

    Морковь - 1-2 шт.

    Лук - 1 головка

    Горошек зеленый - 0,5 банки

    Маринованные огурчики - 100 г

    Сыр копченый - 150 г

    Постный майонез - 100 мл

    Черная соль - 2 щепотки

    Свежая зелень

    • 130 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Этот вегетарианский салат "Оливье" может понравиться практически всем, но особенно подойдет в праздничное и не только в праздничное меню для вегетарианцев и тех постящихся, которые не исключают молочные продукты. Салат по вкусу очень напоминает привычный нам "Оливье" благодаря копченому сыру (адыгейскому, чечил и т.п.), а так же черной соли (гималайской или четверговой), которая придает некий яичный привкус... Но и без черной соли тоже вкусно.


    В качестве заправки подходит и обычная сметана, но можно использовать "постный майонез", рецепт которого есть на сайте или покупной.


    Подготовьте ингредиенты:


    Заранее сварите и остудите картофель и морковь. Мне очень понравилось варить овощи в мультиварке "на пару".


    Очистите овощи и нарежьте картофель и морковь кубиками, а лук тонко или мелко нашинкуйте.


    С горошка слейте сок. Огурчики или корнишоны нарежьте кусочками. Добавьте их в салат.


    Сыр копченый нарежьте небольшими кубиками. Посыпьте салат черной солью.

    Готовим постный оливье


    Заправьте вегетарианский "оливье" соусом и добавьте свежую зелень или салатные листья.

    Вегетарианский салат оливье


    Приятного аппетита!


    Салат «Оливье» вегетарианский, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с майонезом

    Подборка рецептов

    Крабовый салат с морковью
    Салат с ветчиной и крабовыми палочками
    Салат с сухариками и колбасой
    Салат с красной рыбой и апельсином
    Салат с консервированным горошком

    Подборка рецептов

    Советский «Оливье»
    Салат «Принцесса на горошине»
    Салат с омлетом, ветчиной и зеленым горошком
    Салат «Оливье» со свининой
    Салат с зеленым горошком

    Подборка рецептов

    Диетический винегрет
    Салат «Оливье» со свиным языком
    Салат с копчёной скумбрией и зелёным горошком
    «Оливье» с красной рыбой
    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Хэйхэ»
    Цветная капуста по-корейски
    Салат «Рыжик» с морковью
    Салат с желудками и морковью
    Оливье

    Подборка рецептов

    Салат Оливье с колбасой
    «Оливье» с мясом и свежим огурцом
    «Оливье» с мясом и солеными огурцами
    Оливье с тунцом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    сыром его точно не испортишь ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Вкусный салат!Я тоже иногда с сыром делаю.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лана, попрошу исправить название на просто "вегетарианский" )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Ааа, тогда понятно, пропустила)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская Автор рецепта
    Лана, да, сыр - не постный продукт, потому я сделала оговорку во вступлении, что "для вегетарианцев и тех постящихся, которые не исключают молочные продукты"
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Нин, салатик очень пикантный,единственное сомнение... сыр - разве постный продукт?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта