E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованные арбузные корки

    Маринованные арбузные корки

    Рецепт маринования корок арбуза. Отличная закуска к мясу на все случаи жизни (включая праздники)!

    Ингредиенты

    Арбуз - 1 шт.

    Вода - 2 л

    Соль - 2 ст.л.

    Для маринада:

    Уксус яблочный - 1 стакан

    Вода - 100 мл

    Сахар - 200 г

    Корица - 1 палочка

    Каркаде - 5 листочков

    Кардамон - 5-6 шт.

    Лимон(цедра) - 1 шт.

    • 40 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Из арбузных корок можно приготовить изысканную закуску, которая отлично подходит к мясу или шашлыкам. Увидела недавно этот рецепт в кулинарной передаче и не смогла пройти мимо. Мне эта закуска понравилась даже как самостоятельный деликатес, а ещё очень вкусно с вином.


    Для приготовления маринованных арбузных корок нам понадобятся корки от одного крупного арбуза, яблочный уксус, палочка корицы, кардамон, каркаде, соль, сахар и вода.


    Арбузные корки нарезать крупными кусочками, очистить от грубой зелёной кожицы.


    Корки залить кипятком, добавить соль и варить около 15-ти минут пока они станут прозрачными. Затем выложить корки в дуршлаг чтоб стекла лишняя вода.


    Готовим маринад:в сотейник наливаем 100 мл воды, добавляем яблочный уксус, сахар, корицу, кардамон и каркаде. Варим 10 минут. Затем корицу удаляем.


    Далее можно поступить двумя способами. Корки выложить в ёмкость и залить маринадом, добавив лимонную цедру. Когда остынет переложить в банку с винтовой крышкой вместе с маринадом. Хранить 1-2 недели.


    Если вы хотите сделать заготовку на более длительное время, то арбузные корки следует сложить в банку, залить маринадом и поставить стерилизовать на 15 минут. Затем банку закатать и перевернуть.


    Получается очень очень вкусно!


    Приятного аппетита!

    Маринованные арбузные корки


    Рецепт маринованного арбуза


    Маринованные арбузные корки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Арбузные корки на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованные арбузные корки
    Варенье из арбузных корок с апельсином на зиму
    Цукаты из арбузных корок на зиму
    Консервированные арбузы на зиму без стерилизации

    Коллекция рецептов

    Компот из дыни и арбуза на зиму
    Арбуз в сиропе на зиму
    Компот из арбуза на зиму
    Маринованные арбузы на зиму без стерилизации
    Арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Маринованные арбузные корки
    Заморозка арбуза на зиму
    Варенье из арбуза и яблок
    Арбузы с горчицей на зиму
    Маринованные арбузы на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Хрустящие маринованные арбузы на зиму
    Маринованные арбузы на зиму без стерилизации
    Маринованные арбузы в банках на зиму (с уксусом)
    Маринованные помидоры с арбузом на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Ася
    Здравствуйте. Скажите, а в баночку выкладываете и цедру лимона тоже? То есть, все пряности + цедра? И через какое время можно уже всем этим лакомиться?))
    Нравится
    (0)
    ответить
    dydona Новичок
    Niesamowite ...)): okhand:
    Нравится
    (0)
    ответить
    надя
    необычный закусончик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Да,спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Девочки спасибо!Сегодня к мясу пробовала эту закуску - очень вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Я тоже очень хочу попробовать! Спасибо за рецептик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    как интересно... никогда такую штуку не пробовала )
    Нравится
    (1)
    ответить
    Esenija
    ой как красиво получилось!!!!фото класс!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта