E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Фрикасе из курицы с овощами

    Фрикасе из курицы с овощами

    Нежнейшая курочка в сливках с овощами - вкусное и ароматное блюдо для обеда или ужина.

    Ингредиенты

    Филе куриное - 150 г

    Сливки (10-%) - 200-250 мл

    Лук репчатый - 1 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Мука - 1 ст.л.

    Масло сливочное - 40 г

    Тимьян - 2-3 веточки

    Чеснок - 2 зубчика

    Мускатный орех (молотый) - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    • 192 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 33 голосов

    Процесс приготовления

    Фрикасе - замечательное блюдо французской кухни. Нежное куриное филе, тушенное в сливках - это даже звучит вкусно. Со временем появились вариации этого блюда, фрикасе готовят с грибами, с овощами. Вот такой рецепт фрикасе я и хочу вам сегодня предложить - будем готовить фрикасе с овощами.


    Обязательным ингредиентом в блюде являются сливки. Можно взять и жирные, 20-%, а можно взять и питьевые, 10-%, но тогда нужно будет их немного загустить мукой.


    Вот продукты, которые нам потребуются для приготовления фрикасе из курицы с овощами. Рекомендую обязательно использовать мускатный орех и тимьян, их ароматы отлично подходят к блюду.

    Ингредиенты для фрикасе из курицы с овощами


    Растопим сливочное масло на сковороде, добавим мелко нарезанный чеснок, мускатный орех и тимьян. Прогреем буквально минуту, чтобы специи раскрыли свои ароматы.

    Прогреть на масле специи с чесноком


    Куриное филе нарежем полосочками.

    Порезать куриное филе


    Выложим филе на сковороду и обжарим 2-3 минуты, помешивая.

    Обжарить куриное филе


    Тем временем нарежем лук. Добавим к курице.

    Положить лук


    Потомим курицу с луком в масле на среднем огне 3-5 минут. Болгарский перец нарежем, выложим в сковороду.

    Положить перец


    Перемешаем, будем готовить ещё 5 минут, помешивая. Теперь добавим столовую ложку муки, сразу перемешаем, чтобы мука заварилась.

    Всыпать муку


    Пришла очередь сливок. Вливаем сливки частями, помешивая.

    Влить сливки


    Посолим по вкусу, на слабом огне будем готовить фрикасе 10-15 минут, помешивая, не допуская пригорания.

    Потушить мясо с овощами


    Помидор надрежем и зальём кипятком.

    Залить помидор кипятком


    Снимем с помидора шкурку, удалим семена, а мякоть нарежем и добавим в сковороду.

    Положить помидор


    Перемешаем, потомим блюдо ещё 5-7 минут на слабом огне. Вот и готово наше великолепное фрикасе! Так просто и быстро мы можем устроить ужин во французском стиле. На гарнир обычно готовят рис или картофель.

    Рецепт фрикасе из курицы с овощами


    Куриное филе в сливках получается нежнейшим, просто тает во рту. Добавьте тимьян и подавайте фрикасе из курицы с овощами родным и любимым.

    Фото фрикасе из курицы с овощами


    Бон аппетит!


    Фрикасе из курицы с овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рагу с мясом

    Подборка рецептов

    Фрикасе из кролика в винном соусе
    Свиные рёбрышки с чечевицей
    Рагу овощное с мясом и картошкой
    Овощное рагу с мясом
    Куриное филе с овощами

    Подборка рецептов

    Чакиндзули (грузинская кухня)
    Му Гу Гай Пан – курица с грибами по-китайски
    Куриная грудка с овощами в фольге в духовке
    Курица с брокколи и цветной капустой в духовке
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Плов как в детском саду
    Чакапули
    Тушеная картошка с рулькой в казане
    Либже по-кабардински
    Фрикасе

    Подборка рецептов

    Фрикасе из курицы с овощами
    Фрикасе из кролика
    Фрикасе из индейки с овощами
    Фрикасе из курицы
    Мясо с овощами

    Подборка рецептов

    Голень индейки с овощами в рукаве
    Говядина с овощами в мультиварке
    Говядина с кабачками в мультиварке (тушеные)
    Курица со шпинатом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Куриные котлеты с рисом в духовке
    Куриные крылышки с грибами в духовке
    Галушки с картошкой и луком
    Кабачки в муке в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица с лимоном и розмарином по-гречески
    Вегетарианские котлеты из картофельного пюре
    Гречка с болгарским перцем
    Курица со шпинатом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Вера
    Рецепт понравился, я брала всё в двойном размере на семью из четырёх человек.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Вера, благодарим вас за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Очень вкусное блюдо, я это точно знаю)
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Маришенька, спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    Очень аппетитно!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    Спасибо, Ликусь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирина
    Ренатушка, замечательное, нежное блюдо! 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Rencha1 Автор рецепта
    О да, нежнейшее!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта