E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКонсервирование
Заморозка черешни без косточек (целиком)

Заморозка черешни без косточек (целиком)

Замороженная черешня - замечательная заготовка, из которой зимой можно приготовить сочные и вкусные блюда!

Ингредиенты

Черешня - 1 кг

  • 50 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

В сезон созревания черешни можно заготовить такую сочную ягоду и на зиму, например заморозить ее в морозильной камере. Срок годности черешневой заморозки с косточками - 1 год, без косточек - 2 года. При длительном хранении косточки начинают горчить, поэтому я вам покажу заморозку черешни без косточек, а вы уже решайте по своему усмотрению, как вам будет удобнее это сделать.


Так как во время заморозки ягоды теряют около 20% сладости, то перед созданием заготовки их обязательно нужно попробовать на вкус. Если ягоды сладкие - можно заморозить без добавления сахара и наоборот.


Я добавляю замороженную черешню при варке ягодных компотов зимой, создаю вареники с размороженными ягодами, пересыпая их сахаром и сливая сок. Также создаю начинку для пирогов и блинчиков, слегка томя размороженные ягоды с сахаром и крахмалом в сотейнике или ковше на минимуме огня до загустения.


Итак, подготовьте необходимый ингредиент и начнем кулинарить.

Черешня


Черешню также любят ее органические обитатели, поэтому собранные или приобретенные ягоды обязательно всыпьте в глубокую миску или таз, залейте холодной водой и оставьте на 1-2 часа - все обитатели вылезут. Промойте несколько раз.

Помыть черешню


Извлеките косточки из ягод специальным приспособлением, булавкой или руками. Если черешня не слишком сладкая, перемешайте ее с сахарным песком.

Удалить косточки


Выложите ягоды в пакет для замораживания, вакуумируйте его и плотно застегните или завяжите. Поместите в морозильную камеру.

Положить черешню в пакет


Зимой извлеките и создайте с заготовкой вкусное блюдо: компот, десерт и т.д.

Рецепт заморозки черешни без косточек (целиком)


Приятного вам зимой аппетита!


Заморозка черешни без косточек (целиком), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

  • Можно заготовить ягоду как с косточками, так и без, можно отпюрировать ягоды без косточек в пюре и заморозить его в контейнерах или пакетах.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Зинаида Дорош
А я так уж и быть...косточки изыму и заморожу. Хотя можно и с косточками замораживать...
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Зинаида Дорош, полностью с вами согласна
Нравится
(0)
ответить
Мне тоже привалило ведро черешни, заготавливаю
Нравится
(0)
ответить
у нас сейчас такая шикарная, надо будет повторить за тобой
Нравится
(0)
ответить
Я тут давеча на рынке была, смотрю, на ценнике с черешней написано: "БЕЗ ЧЕРВЕЙ!!!". Думаю: "Чо это? А оно вона чо!" Но вынимать из нее косточки - замените мне расстрелом!
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
А я очень быстро - пальцами, чик-чик и готово! Приноси ведра с ягодами))))
Нравится
(1)
ответить
Штоли сдурела я ведра к тебе тащить?! Я на твое, готовое, приеду лучше
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Что за жэнщин - весь в меня)))))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта