Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Щавель на сковороде

Жареный щавель - очень быстрое и полезное блюдо. Готовится из свежего щавеля.

Ингредиенты

Щавель - 100 г

Лук зеленый - 3-4 шт.

Чеснок молодой - 1 шт.

Масло растительное - 1-2 ст.л.

Укроп - 10 г

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

60 кКал
10 мин.
5 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 23 голосов

Процесс приготовления

Щавель - самое недорогое весеннее растение, содержащее в себе массу полезнейших витаминов, минеральных элементов и кислот, так необходимых нашему организму. Чаще всего из щавеля мы привыкли готовить первые блюда или начинку для пирожков, но сегодня приготовим очень необычное блюдо - жареный щавель. Это не просто блюдо, это, скорее, основа для многих салатов или гарниров, а подать жареный щавель можно множеством способов.

Для приготовления жареного щавеля на сковороде подготовьте продукты по списку. Зелень промойте, обсушите.

Ингредиенты для жареного щавеля на сковороде

Щавель обсушите бумажным полотенцем, удалите стебли, они очень волокнистые.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите нарезанный зеленый лук и белую часть чеснока. Готовьте на тихом огне минуты 3, зелень должна стать мягкой, а не хрустящей.

Дальше добавляем щавель, я кладу целиком. Если есть желание, можете слегка измельчить.

На сковороде щавель готовится очень быстро, около минуты, поэтому как только щавель пустит сок, сразу же посолите его слегка, поперчите, посыпьте нарубленным укропом и сразу же снимите сковороду с плиты.

Это и есть наша основа для множества блюд - жареный щавель.

А подавать жареный щавель вкусно с вареным рисом, вареным или жареным картофелем, ну или как я - с кускусом и свежими овощами. Это могут быть огурцы, помидоры, редис и т.п. Я выложила жареный щавель на дно блюда, посыпала его кускусом, помидорами черри и тертым пармезаном. Перемешивать такое блюдо лучше всего прямо в тарелке. Вкусно и очень полезно! Особенно много щавеля и в любом виде нужно есть женщинам, так что приятного и будьте здоровы.

Полезные подборки и рецепты ...

Разные овощные гарниры

Подборка рецептов

Тыква с кабачком в мультиварке (тушеные)

Цветная капуста в яично-сметанном кляре

Тушеный лук-порей с рисом и овощами

Картошка с квашеной капустой в духовке

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Цельнозерновой хлеб с семенами без замеса

Японские блинчики «Хотто Кээки»

Моцарелла с помидорами

Домашний бургер за 15 минут

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Жареная манная каша

Хлебные палочки

Картошка фри с вишневым соусом и взбитыми сливками

Арахисовая паста с яблоком

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Свиные отбивные в панировке

Севиче из мойвы

Картофельная запеканка с фаршем

Жареный сибас на сковороде

Постный ужин

Коллекция рецептов

Салат с черной фасолью и квашеной капустой

Баклажаны с черносливом на зиму

Рис с авокадо

Киноа с перцем

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Зубатка с картошкой в духовке

Мамалыга в мультиварке

Семга по-царски

Жареная утиная грудка

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Лепёшки без дрожжей на сковороде

Колканнон (colcannon)

Салат из дайкона со сметаной

Корюшка в кляре на сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Tatiana

Комментарии и отзывы (9)

Добавить комментарий

Анна

Главное на скорую руку!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Анна, готовьте с удовольствием.

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Неожиданно и классно

Нравится

(0)

ответить

Tatiana

Ценитель

Татьяна, благодарю за такую замечательную подсказку, куда девать щавель, растущий на домашней грядке в большом количестве! Теперь буду экспериментировать с этой вкуснейшей щавелевой подложкой. Первый салат делала полностью по Вашему рецепту. Ну ооо-чень вкусно!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Tatiana, я очень рада, что рецепт пригодился, спасибо за вкуснейший фото отчет

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

У тебя любое блюдо получается вкусным и красочным!

Нравится

(0)

ответить

Лана

Хочу попробовать!

Нравится

(0)

ответить

тома

Удивила, Танюшка!

Обязательно буду готовить!

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Кака красота!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Интересное блюдо. Никогда не пробовала такой вариант приготовления щавеля.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шаурма с фасолью	Карп в рукаве в духовке	Мусс из черной смородины	Багет на закваске	Сицилийская пицца	Тесто как пух на кефире	Запеканка из сухих макарон
Шоколадный клафути	Постные оладьи из картофельного пюре	Лимонад из березового сока с апельсином	Кулич в микроволновке	ПП вафли на гриле (электрогриле)	Тушеная капуста с картошкой и тушенкой	Картошка с крылышками и грибами в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Щавель на сковороде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти