E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКотлеты
Куриные котлеты с томатной подливкой

Куриные котлеты с томатной подливкой

Котлеты, запеченные с подливой, отличаются особой сочностью.

Ингредиенты

Для фарша:

Фарш куриный - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 дольки

Хлеб белый - 2 куска

Молоко или вода - для хлеба

Соль, перец - по вкусу

Томатная подлива:

Томатная паста - 2 ст.л.

Сметана - 2 ст.л.

Вода - 500 мл

Соль, перец, сахар - по вкусу

Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Перец душистый - 2-3 шт.

  • 90 кКал
  • 20 мин.
  • 10 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Любые котлеты - это всегда быстрый, сытный и вкусный ужин. Их жарят, запекают в духовке, готовят на пару. А если приготовить котлеты с подливой, так и вовсе будет вкусно и сочно. Сегодня будем готовить именно такие.


У меня фарш из куриных ножек, с жирком. Но можно взять и куриную грудку. В этом случае будет более диетично.


Для приготовления куриных котлет с томатной подливкой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для куриных котлет с томатной подливкой


Так как у меня фарш был покупной, то лук и чеснок для него я измельчила в блендере. Если будете сами готовить фарш, то лук и чеснок перемалывайте на мясорубке.


Итак, смешиваем все для фарша. Хлеб необходимо размочить в воде или молоке, слегка отжать и добавить в фарш. Хорошо вымешиваем.


Если у вас будет фарш из куриной грудки, то, возможно, необходимо будет добавить немного молока, сливок или сметаны - все это даст дополнительную сочность.

Приготовить фарш


Формируем котлеты, панируем в муке. Жарим с двух сторон до полуготовности.

Положить котлеты на сковороду


Пока жарятся котлеты, готовим подливу.


Смешиваем томатную пасту, сметану, воду, соль, сахар и перец. Добавим муку и хорошо размешаем венчиком, чтобы не было комочков.


Вольём подсолнечное масло.

Сделать томатный соус


Котлеты выкладываем в форму. Выливаем подливу. Добавим лавровый лист и душистый перец.


Запекаем при температуре 190 градусов 15-30 минут.


Если у вас стеклянная форма, то ее необходимо ставить в холодную духовку, чтобы она не лопнула из-за разности температур. В этом случае приготовление займет минут 30: пока духовка разогреется, плюс время на непосредственно приготовление.


Если будете запекать в обычной форме, то ставьте в разогретую духовку. Тут времени на приготовление уйдет меньше.

Залить котлеты соусом


Куриные котлеты с томатной подливкой готовы.


Подаем тут же как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.


Приятного аппетита!

Рецепт куриных котлет с томатной подливкой


Куриные котлеты с томатной подливкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Котлетки в томатном соусе! Это ооочень вкусно!
Нравится
(0)
ответить
давай мне на обед или ужин
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Тю... давай ей. Сама давай бери, у нас самообслуживание
Нравится
(1)
ответить
Нравится
(0)
ответить
Котлетки я буду!
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Пуляю
Нравится
(0)
ответить
Котлетки хороши... я бы хлебушком тем, что на заднем плане, вымакала бы весь соус...
Нравится
(1)
ответить
Матильда Автор рецепта
Хлебушек свежий, только из печи)))) Макай
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта