E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Вегетарианский плов из гречки

    Вегетарианский плов из гречки

    Это полноценное самостоятельное блюдо - сочное, сытное и питательное. Набор овощей может дополняться или меняться в зависимости от сезона.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 0,5 л

    Вода - 1,5 л

    Красный сладкий перец (крупный) - 1 шт

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Морковь - 150-200 г

    Адыгейский сыр - 300 г

    Петрушка - 1 пучок (30-40 г)

    Соль - 1 неполная ст.л.

    Пряности - по вкусу

    • 72 кКал
    • 45 мин.
    • 5 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Вегетарианский плов из гречки готовится с любыми имеющимися в доступе овощами. Это могут быть соцветия цветной капусты или брокколи, ломтики кабачков, консервированная кукуруза (добавлять ее нужно в конце приготовления), тыква и пр.


    Из пряностей можно использовать набор из черного молотого перца, куркумы, карри, асафетиды, молотой паприки, душистого перца горошком, тмина, семян черной горчицы.


    Гречневую крупу и воду удобно в "походных" условиях отмерять пол-литровой банкой.

    Ингредиенты для вегетарианского плова из гречки


    На дно казана налейте растительное масло, добавьте пряности, прогрейте их пару минут.

    Нагреть специи в масле


    Добавьте морковь, нарезанную тонкими брусочками, и сладкий перец, очищенный и нарезанный небольшими полосочками.

    Положить морковь и перец


    Обжарьте овощи до мягкости, добавьте мелко нарезанные "ножки" от петрушки, перемешайте.

    Обжарить овощи


    Пока готовятся овощи, можно запечь на решетке адыгейский сыр. Это, в принципе, не обязательный момент, можно положить и необработанный дополнительно сыр, но так вегетарианский плов будет вкуснее.

    Пожарить сыр


    Положите к мягким обжаренным овощам промытую гречневую крупу, залейте 1,5 л воды (воды надо больше, чем при приготовлении плова на плите, поскольку на костре кипение более интенсивное).

    Всыпать гречку


    Добавьте соль и после закипания варите плов 15-20 минут. Гречка должна разбухнуть и стать мягкой.

    Сварить гречку


    Добавьте запеченный адыгейский сыр, нарезанный небольшими кубиками.

    Положить кусочки сыра к гречке


    Положите чистую измельченную зелень петрушки, перемешайте-вспушите плов и подавайте к столу.

    Фото вегетарианского плова из гречки


    Хорошим дополнением к вегетарианскому плову из гречки станут свежие или соленые овощи, сочные салаты, кисло-сладкие соусы, кетчуп.

    Рецепт вегетарианского плова из гречки


    Вегетарианский плов из гречки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов из гречки

    Подборка рецептов

    Плов из гречки с мясом
    Плов по-купечески
    Плов из гречки с курицей
    Вегетарианский плов из гречки
    Плов в казане

    Подборка рецептов

    Плов из говядины на костре в казане
    Плов с айвой и курицей
    Вегетарианский плов из гречки
    Домашний плов с бараниной в казане
    Гречка с овощами

    Подборка рецептов

    Гречка с овощами в мультиварке
    Гречка с кабачками в мультиварке
    Гречка с грибами и кабачками (на сковороде)
    Гречка со стручковой фасолью
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Хумус с авокадо
    Компот из свежих груш в кастрюле
    Смузи из арбуза и дыни
    Турецкий бублик симит (сьмит)
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Луковый суп в мультиварке
    Кабачки с сыром в микроволновке
    Оладьи из кабачков с фаршем в духовке
    Немецкие галушки с картошкой
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плов с кроликом
    Филе куриного бедра в духовке
    Куриные наггетсы в кукурузных хлопьях
    Картофель с индейкой в кисло-сладком соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Саният
    Интересный вариант рецепта. Спасибо за идею с сыром. Хочу попробовать. Сыр обычно ем с овсяной и гречневой кашей.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный суп с чечевицей и рисом
    Суп с фаршем и рисом
    Мороженое из бананов с какао
    Курица с фасолью и колбасой
    Факоризо (постная чечевица с рисом)
    Цветная капуста с рисом на сковороде
    Суп харчо без мяса

    Хек с рисом в духовке
    Сало на мангале на шампурах
    Хачапури из кабачка (по-аджарски)
    Карп в духовке с картошкой со сметаной
    Карп в аэрогриле
    Постная пшенная каша в мультиварке
    Ромштекс из говядины на сковороде
    Мобильная версия сайта