Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Волованы с грибами

Ингредиенты

Тесто слоёное бездрожжевое - 1 лист;

Яйцо - 1 штука;

Сушеные грибы - 1,5-2 стакана;

Лук - 1-2 головки;

Оливковое масло - 1 ст. ложка;

Соль;

Ароматные травы сухие.

280 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Быстрее всего волованы готовятся из покупного слоеного теста. Начинкой для них могут выступать салаты, паштеты и т.д. Очень вкусны грибные начинки, например, из солёных или маринованных грибов с луком и сметаной или грибная икра из сухих грибов или просто жареные шампиньоны. Я покажу вариант с простой грибной икрой.

Подготовьте слоёное тесто, грибы сухие, лук, оливковое масло, ароматные травы (итальянские), яйцо, соль.

Сухие грибы нужно замочить на пару часов, промыть и сварить.

Лук репчатый обжарьте на оливковом масле, посолите и затем потушите с грибами, по вкусу добавьте ароматные травы. Эту массу для получения икры нужно измельчить блендером или в мясорубке.

Для приготовления волованов понадобится скакан и рюмочка, которыми вырезаются из теста круглые заготовки для дна и заготовки в форме кольца для стенок. Обрезки теста можно соединить и ещё раз раскатать, но тогда для стенок понадобится 2-3 кольца, т.к. раскатанное повторно тесто поднимается меньше.

Из одного обычного квадратного листа слоёного теста и после повторных раскаток его обрезков получается 10 волованов.

Место соединения дна и стенок, а также верх волованов смажьте яйцом. Запекайте на противне в духовке при 200 градусах 15-20 минут, тесто поднимется и должны получиться стаканчики.

Немного вдавите дно волованов, чтобы поместилось побольше начинки и фаршируйте.

Волованы с грибной икрой готовы. Украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски в тарталетках

Подборка рецептов

Тарталетки с ананасами и крабовыми палочками

Тарталетки из тостового хлеба

Волованы с грибами

Тарталетки «Котики»

Волованы

Подборка рецептов

Волованы из слоеного теста

Волованы с паштетом

Волованы с красной икрой

Волованы с грибами

Тарталетки с грибами

Подборка рецептов

Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Тарталетки с грибами и сыром в духовке

Волованы с грибами

Тарталетки с грибами

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Галина

Судя по рецепту и ингридиентам должно быть очень вкусно надо попробовать,

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный суп с чечевицей и рисом	Суп с фаршем и рисом	Мороженое из бананов с какао	Курица с фасолью и колбасой	Факоризо (постная чечевица с рисом)	Цветная капуста с рисом на сковороде	Суп харчо без мяса
Хек с рисом в духовке	Сало на мангале на шампурах	Хачапури из кабачка (по-аджарски)	Карп в духовке с картошкой со сметаной	Карп в аэрогриле	Постная пшенная каша в мультиварке	Ромштекс из говядины на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Волованы с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти