E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Морковные оладьи с рисовой мукой

    Морковные оладьи с рисовой мукой

    Морковные оладьи с рисовой мукой (на кефире) прекрасно подойдут в качестве дополнения к чаю или стакану молока, вкусно с медом или сметаной.

    Ингредиенты

    Морковь - 2 шт.

    Куриные яйца - 1 шт.

    Кефир - 150 мл

    Мука рисовая - 4-5 ст.л.

    Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - щепоть

    Масло растительное - для жарки

    • 152 кКал
    • 20 мин.
    • 10 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Когда я первый раз попробовала рисовую муку в качестве замены обычной пшеничной, она меня приятно удивила, во многих рецептах рисовая мука проявляет себя в разы лучше пшеничной. Сегодня я хочу поделиться с вами одним из таких рецептов - морковными оладьями с рисовой мукой.


    Именно в рецептах оладий рисовая мука идет на отлично, она придает некую плотность выпечке, но в то же время оставляет оладьи нежными и пышными. Иногда я добавляю 50 на 50 рисовой муки и манки, получается также очень даже интересно. Если выбрать сочную сладкую морковь, итоговый результат просто удивит вас. Такие оладьи могут быть как сладкими, так и напротив, с зеленью и чесноком, к примеру. Подавать морковные оладьи вкусно с медом, сметаной, вареньем или сиропом.


    Подготовить все необходимые ингредиенты.

    Ингредиенты для морковных оладий с рисовой мукой


    В миску влить порцию кефира, добавить одно крупное куриное яйцо. Кефир выбирать любой жирности, у меня зачастую 2,5%.

    Соединить кефир и яйцо


    При помощи вилки или миксера смешать кефир и яйцо.

    Взбить венчиком кефир с яйцом


    Очистить морковь и хорошо вымыть, просушить. Натереть морковь средней стружкой, добавить оранжевую стружку в миску с кефиром и яйцом.

    Положить тертую морковь


    Всыпать сюда же сахарный песок, добавить толику соли, для баланса вкуса. Сахар можно использовать ванильный, также в такие оладьи можно добавить изюм, он отлично сочетается с морковью. Перемешать все ингредиенты между собой.

    Всыпать сахар


    Всыпать рисовую муку и добавить порцию разрыхлителя.

    Всыпать муку


    Перемешать хорошо все, оставить тесто на некоторое время отдохнуть, буквально 5-10 минут будет достаточно. Если в итоге тесто сильно густое, добавить пару ложек кефира, в противоположном случае всыпать ложку муки.

    Размешать тесто


    Прогреть сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать тесто и жарить оладьи.

    Положить тесто на сковороду


    Оладьи жарить с обеих сторон по одной минуте на среднем огне. Готовые морковные оладьи с рисовой мукой сразу подавать к столу.

    Пожарить оладьи


    Приятного вам аппетита!

    Рецепт морковных оладий с рисовой мукой


    Морковные оладьи с рисовой мукой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Морковные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи из тыквы и моркови
    Морковные оладьи с рисовой мукой
    Пышные оладьи из кабачков
    Постные морковные оладьи
    Оладьи овощные

    Подборка рецептов

    Драники из репы
    Оладьи из картофельного пюре с сыром
    Драники по-немецки
    Капустные оладьи на кефире
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Гречневые панкейки
    Тонкие блины на сметане (с дырочками)
    Тонкие блины на воде (с дырочками)
    Оладьи из вермишели
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Жареные мидии с луком
    Помадка для эклеров
    Рафаэлло из творога и кокосовой стружки (ПП)
    Бутерброды с крабовыми палочками и яйцом
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Закусочные сэндвичи на вафлях (ребенку в школу)
    Гречневая каша с творогом
    Крепы со сгущенкой
    Блины на сухом молоке без яиц

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какие румяные!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Alena2018 Автор рецепта
    Спасибочки, дорогой мой человек))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта