E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Печенье →
    Пасхальное печенье «Зайчики»

    Пасхальное печенье «Зайчики»

    Печенье из песочного теста на сметане в виде зайчиков без использования формочек.

    Ингредиенты

    Мука - 230-250 г

    Сметана - 100 г

    Сливочное масло - 100 г

    Сахар - до 100 г

    Орехи молотые – 0,3-0,5 стакана

    Разрыхлитель - 0,3 ч.л.

    Ванильный сахар - 1 ч.л. по желанию

    Соль - 1 щепотка

    • 399 кКал
    • 20 мин.
    • 15 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    4.96

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.96 из 5
    на основе 27 голосов

    Процесс приготовления

    Для такого пасхального печенья «Зайчики» вам, во-первых, не нужно покупать специальные формочки, а во-вторых, размеры изделий могут быть любыми по вашему желанию. Формовка - элементарная!


    Увидела в Инете не рецепт печенья, а просто картинки, и не знала, из какого теста оно готовится. Подумала, что подходят мягкие варианты песочного теста, поэтому выбрала на сметане. Кстати, из дрожжевого теста по аналогичному принципу можно испечь булочки...


    Начинаю мечтать, чтоб кто-нибудь повторил это печенье, чтоб оно получилось посимпатичнее моего, и чтобы к рецепту появились фотоотчеты, т.е. снапы.


    Кроме Пасхи, такие печенюшки можно сготовить и на Новый год, например, в год Кролика.


    Для приготовления пасхального печенья в виде зайцев подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

    Ингредиенты для пасхального печенья «Зайчики» в виде зайцев


    Кусочки сливочного масла нужно растереть со сметаной, сахарным песком, щепоткой соли и пряностями по вкусу (ваниль, корица).

    Соединить сметану с маслом и сахаром


    Удобно это делать ножами для замеса теста в чаше блендера, но можно и вручную - вилкой или лопаточкой.

    Взбить масло со сметаной и сахаром


    Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.

    Всыпать муку


    Вмешайте в тесто молотые орехи.

    Замесить тесто


    Прикиньте, какого размера вы хотите получить печеньки. Для моих небольших «Зайчиков» потребовались полоски или жгуты из теста длиной около 30 см и диаметром 7-10 мм.

    Скатать из теста жгут


    Для получения фигурки начните скручивание заготовки спиралями с концов к центру так, чтобы голова была поменьше, а туловище - побольше.

    Скрутить полоску теста


    Сформируйте силуэт и прикрепите ушки.

    Слепить из теста зайчика


    Уложите заготовки печенья на противень, смазанный маслом или проложенный пекарской бумагой, и пеките их в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания, около 20 минут.

    Выложить заготовки на противень


    Пасхальное печенье «Зайчики» готово, приятного настроения!


    Пасхальное печенье «Зайчики», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Песочное печенье

    Подборка рецептов

    Хурабие (крымское Курабье)
    Пепельное печенье
    Коржики песочные
    Печенье ореховое
    Печенье без яиц

    Подборка рецептов

    Печенье песочное на маргарине через мясорубку
    Овсяное печенье с корицей
    Меломакарона (греческое печенье)
    Свекольное печенье
    Ореховое печенье

    Подборка рецептов

    Песочное миндальное печенье «Овечки»
    Постное овсяное печенье
    Печенье «Сердечки» цельнозерновое с начинкой
    Ореховое печенье на рассоле
    Печенье на сметане

    Подборка рецептов

    Лимонное печенье на сметане
    Печенье «Собачки»
    Пасхальное печенье «Зайчики»
    Печенье с изюмом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Яблочные маффины с пряностями
    Жульен из лисичек
    Бутерброды с авокадо и помидорами
    Слойки со шпинатом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печенье «Улыбка» из гречнево-овсяной муки с яблоком
    Лепешки со свекольной ботвой и сыром
    Трижды кукурузный хлеб
    Шарлотка со сгущенкой и яблоками
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Гриссини без дрожжей
    Хлеб на сыворотке без дрожжей в духовке
    Пирог с половинками яблок
    Ленивая пицца из лаваша
    Выпечка на сметане

    Коллекция рецептов

    Печенье «Бананы» с творогом
    Песочный пирог с клубникой
    Печенье на сметане с орехами
    Шоколадный кекс на сметане
    Пасхальная выпечка

    Коллекция рецептов

    Австралийский кекс с кокосовой стружкой
    Печенье с творожной начинкой
    Пасхальный кулич «Двойная улитка»
    Бисквитный кулич на Пасху
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Тертый пирог с черникой
    Песочное печенье «Вулканчики»
    Тарт с франжипаном и вишней
    Тарт с грушей
    Песочное печенье для детей

    Коллекция рецептов

    Печенье «Иней»
    Спекулос
    Печенье из детской смеси
    Кунжутное печенье
    Печенье Пасхальное

    Коллекция рецептов

    Пасхальное печенье «Цыплята»
    Песочное печенье «Пасхальный барашек»
    Пряники «Пасхальные яйца»
    Пасхальное печенье «Зайчики»
    Детское печенье

    Коллекция рецептов

    Печенье из геркулеса
    Печенье с творожной начинкой
    Флэпджек (овсяно-яблочное печенье в год лошади)
    Малиновое печенье с шоколадом (на сливочном масле)

    Дополнения к рецепту

    • Добавьте в тесто какао и получите «Зайчиков» коричневыми на вид и шоколадными на вкус.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Наталья Гений кулинарии
    Вы просили разместить фотоотчет. Вот он. Сделала по вашему рецепту, но решила вырезать формочками. Правда три штучки всё-таки сделала зайчиков как у вас. Орехов не добавляла.
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Наталья, спасибо за отзыв и фото 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Annabelle
    Классные и действительно можно сформировать из разного теста, отличная идея
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Ох, и Нина... накрутила-навертела красоты!!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ага, именно - ох ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Отличный рецепт, как раз с дочерью приготовлю!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    и обязательно добавь фотоотчет! укрась эту мою ... попытку))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Очаровательные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    спасибо... а супруг над ними ржал)) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Если б ржал мой, я бы на его голову обрушила вон ту корзинку с яйцами. Надеюсь, они сырые?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
     прикинь, реально - сырые!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Нина, ту тада это  таки руководство к действию!!!! Дабы неповадно было ржать над трудами супруги!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    а он уже прощен! т.к. поставил первый лайк этому рецепту 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    О, что не сделаешь ради лайка к рецепту! Даже в мужа сырым яйцом не пульнешь
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта