E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом

    Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом

    Постный рецепт домашних блинов с яблочной начинкой. Блины готовятся на жидком дрожжевом тесте без молока и куриных яиц.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука пшеничная – 1,5 стакана

    Вода питьевая – 2 стакана

    Дрожжи прессованные – 10 г

    Соль – 1/3 ч.л.

    Сахар – 1 ст.л. + 50 г на посыпку

    Масло оливковое – 30 мл

    Для начинки:

    Яблоки – 2-3 шт.

    Изюм (темный) - 1,5 ст.л.

    Сахар – по вкусу

    Корица – по вкусу

    Масло оливковое – 1 ст.л.

    • 143 кКал
    • 3 ч.
    • 15 мин.
    • 3 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 22 голосов

    Процесс приготовления

    Испечь вкусные, ароматные и правильные постные блины не так уж сложно. Рецепт наших дрожжевых блинчиков придется по душе тем, кто постится, и тем, кто совсем не ест продуктов животного происхождения. Вкус нежной яблочной начинки с изюмом не останется незамеченным. Эти постные блины со сладкой серединкой можно есть без остановки.


    Для приготовления постных блинчиков с начинкой из яблок с изюмом продукты возьмем из списка.

    Ингредиенты для постных блинчиков с начинкой из яблок с изюмом


    Начнем с опары. В миску раскрошим прессованные дрожжи. Свежие дрожжи имеют характерный скрип.

    Раскрошить дрожжи


    В дрожжи добавим теплую воду в объеме 1 стакана. Это половина от общего объема. Перемешаем с помощью венчика.

    Влить воду


    Добавим 2-3 ст.л. муки и 1 ст.л. сахара.

    Всыпать муку и сахар


    Перемешаем до пузырьков. Накроем емкость с опарой тканью и уберем в тепло на 1 час.

    Размешать дрожжи с водой


    Посмотрите, какая у нас появилась пышная шапочка. Процесс идёт по задуманному плану.

    Готовая опара


    Добавим в "шапочку" оливковое масло.

    Влить масло


    Еще один стакан теплой воды. Всё тщательно перемешаем.

    Размешать опару с маслом


    Добавим оставшуюся муку и немного соли. Уберем тесто в тепло еще на 1 час.

    Всыпать муку


    Пока подходит тесто, приготовим сладкую начинку из яблок с изюмом. Яблоки нужно порезать кубиками. Потушить на оливковом масле вместе с сахаром. По вкусу добавим молотую корицу.

    Потушить яблоки


    Через 10 минут тушения в яблоки добавим ошпаренный кипятком изюм.

    Положить изюм


    Постное блинное тесто увеличилось в объеме в три-четыре раза. После этого его необходимо опустить. Снова перемешать и снова дать подняться. Затем снова опустить и хорошо перемешать.

    Размешать тесто


    Готовое постное дрожжевое тесто имеет очень нежную и пышную основу. Равномерно стекает, что дает нам возможность испечь тонкие дрожжевые блинчики с дырочками.

    Готовое блинное тесто


    Перед выпечкой дрожжевых блинов сковороду необходимо хорошо раскалить и смазать маслом.


    Стараемся распределять блинное тесто тонким слоем по всей жарочной поверхности. Выпекаем постные блины на среднем огне - по 3 минуты с каждой стороны.

    Налить тесто на сковороду


    Складываем стопочкой. По желанию посыпаем сахаром. Прикрываем тарелкой, чтобы блины не засыхали.

    Готовые постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом


    Наши блины готовы. Давайте сделаем их яблочными. В середину дрожжевого блина выкладываем сладкую начинку.

    Фото постных блинчиков с начинкой из яблок с изюмом


    Сворачиваем треугольниками или трубочками. Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом готовы! Подаем лакомство с чаем к постному столу.

    Рецепт постных блинчиков с начинкой из яблок с изюмом


    Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блины без молока

    Подборка рецептов

    Овсяноблин в мультиварке
    Блины из кукурузной муки на воде
    Панкейки диетические
    Блины на пиве без молока
    Тонкие блины

    Подборка рецептов

    Треугольные блинчики с фаршем
    Налистники с мясом
    Блинчики с яблочным пюре (на кефире)
    Блины на рассоле (помидорном)
    Блины без яиц

    Подборка рецептов

    Блины на кислом молоке без яиц
    Мандаринские блинчики
    Блинчики с икрой
    Постные блины на дрожжах
    Блины с яблоками

    Подборка рецептов

    Панкейки с яблоком
    Японские блинчики с грушей
    Блинчики на сыворотке с яблоками
    Блинчики с яблоками и корицей
    Блины на воде

    Подборка рецептов

    Блины на сметане и воде
    Блинчики с ветчиной и сыром
    Багрир
    Постные блины с кукурузной мукой
    Постные блины

    Коллекция рецептов

    Дрожжевые блины на воде
    Вегетарианские блины на кокосовом молоке (без яиц)
    Постные блины на воде
    Дрожжевые блины с манкой на воде
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Блинчики на минералке и молоке
    Оладьи на овсяном молоке
    Японские панкейки с начинкой (шоколадной)
    Ажурные блинчики на кефире с дырочками
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тушеная картошка с капустой и зеленым горошком
    Салат из свежих огурцов с орехами
    Аджапсандал в мультиварке
    Салат с картошкой и грибами
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Травяной чай в термосе
    Овсяноблин на перепелиных яйцах
    Сырники без муки и манки
    Пшенично-кукурузная каша
    Постный завтрак

    Коллекция рецептов

    Прозрачное варенье из антоновки дольками
    Гранола с цукатами
    Каша «Дружба» с тыквой
    Льняной кисель
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат с колбасным сыром и морковью
    Индийский чатни из лука
    Паста с грибами в сливочном соусе
    Соленая свиная грудинка сухого посола

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (13)
    Добавить комментарий
    Мария Кулинарный фанат
    Мне очень понравилось. :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    с моей любимой начинкой
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Угощайся, Танюшка!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличные блинчики Ириша! Начинка супер!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Спасибо, Анжелика! Начинка самая вкусная из яблок. Ага))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Natali
    Ира, какие блинчики у тебя симпатичные!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Спасибо, Наташенька!! Угощайся))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Ирочка, какие аппетитные блины! Ни разу не делала постные, но у тебя так красиво, может, и я решусь)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Спасибо, Ренатик. Решись, если постишься))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Чудесные блинчики
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Маришка, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Замечательные блинчики с вкусной начинкой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Шеви Автор рецепта
    Спасибо, Олесь! Угощайся
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта