E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыЗапеканки
Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Рецепт этой запеканки удивительно прост, а блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты

Баклажан - 1 шт.

Картофель - 4 шт.

Фарш мясной - 400 г

Лук репчатый - 2 шт.

Сметана 200 г

Майонез - 1 ст.л.

Сыр - 50 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль

Перец черный молотый

  • 144 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 31 голосов


Процесс приготовления

Замечательная запеканка, приготовленная из простых и доступных продуктов. На неё стоит обратить внимание хозяюшкам, которые любят вкусно накормить своих родных и близких людей и при этом не заморачиваться. Здесь, как в сказке, сложил все продукты в форму, поставил в печь, произнес заветные слова: "Горшочек вари", - и вы свободны на целый час.

Рецепт запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем


Подготовить все продукты для запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем.

Ингредиенты для запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем


Начнем с баклажана, который стоит вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, толщиной 5 мм, посолить и отставить.

Порезать баклажан


Тем временем очистить и нарезать одну луковицу и обжарить на разогретой сковороде с фаршем, жарить буквально 2-3 минуты - нам надо, чтобы фарш только схватился, и вывести его из комка в рассыпчатое состояние, постоянно помешивая ложкой.

Обжарить фарш


Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками или воспользоваться теркой Бернер.

Порезать картофель


Форму смазать растительным маслом, выложить слой подготовленного картофеля, посолить.

Выложить картофель в форму


На картофель выложить измельченный лук, слегка посолить, приправить черным молотым перцем.

Порезать лук


Выложить фарш, разровнять. Посолить, поперчить.

Положить фарш


С баклажана слить выделившийся сок, и выложить баклажан на фарш внахлест.

Положить слой баклажанов


Приготовить заливку, смешать сметану с ложкой майонеза, поперчить, размешать и вылить на баклажаны.


Можно ставить в разогретую духовку и запекать, но...

Полить сметаной с майонезом


Если к запеканке с баклажанами, фаршем и картофелем добавить натертый сыр, блюдо получится ещё насыщеннее, ярче, вкуснее.

Потереть сыр


Выпекать при 190 градусах в течение 1 часа, учитывая особенности своей духовки.

Запечь запеканку в духовке


Запеканка под сырной корочкой готова!

Готовая запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем


Приятного аппетита!

Фото запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем


Ну очень вкусно, смачно!

Вкусная запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем


Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)
Добавить комментарий
Аппетитнейшая запеканочка, Люда!!
Нравится
(0)
ответить
Milanika Автор рецепта
Спасибо, Леночка! Запеканки - это беспроблемные блюда, съел и наелся.
Нравится
(0)
ответить
С Бёрнером-то, конечно))) Людочек, отличная запеканочка, очень аппетитная!
Нравится
(0)
ответить
Milanika Автор рецепта
Ага, Рената, с ней дела попроворнее идут Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ого-го, такие многослойные блюда я люблю!
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Алёна, спасибо! Вааще, запеканка чудное блюдо, быстро в форму сложил все составляющие, сунул в духовку и вуа ля.
Нравится
(0)
ответить
Не пробовала такой вариант приготовления запеканки. Выглядит оч заманчиво!!!
Нравится
(1)
ответить
Milanika Автор рецепта
Олеся, если бы всё можно было перепробовать, что есть на сайте, прикинь, чтобы с нами было
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта