Авторизация
E-mail
Пароль
Запомнить меня
Войти
Закрыть
Поиск по сайту
Закрыть

Кекс на сковороде без духовки

Ванильный кекс на кефире с приготовлением на сковороде.
Лайкнуть рецепт (12)

Ингредиенты

Яйцо куриное - 3 шт.
Маргарин - 100 г
Кефир - 200 мл
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар ванильный - 1 ст.л.
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Изюм+орехи+цукаты для начинки (по желанию) - 1 горстка

Процесс приготовления

Очень вкусный кекс простого приготовления, хорош, когда не имеешь под рукой ни духовки, ни мультиварки. Такой кекс можно сделать и шоколадным, добавив немного какао.


Текстура кекса получается чуть влажной, поэтому выпекаемый на сковороде кекс не нуждается в пропитке. Начинку никакую можно не добавлять, а можно добавить что-то свое - ягоды, кусочки фруктов и т.п.

Рецепт кекса на сковороде без духовки


Основные продукты для приготовления кекса на сковороде без духовки.

Ингредиенты для кекса на сковороде без духовки


Маргарин растопить, растворить в нем сахар.

Соединить маргарин с сахаром


Добавить нехолодный кефир и остальные ингредиенты, кроме начинки (если она есть), хорошо замесить тесто.

Влить кефир


Добавить начинку, перемешать.

Положить орехи и сухофрукты


Сковороду с толстым дном и стенками обложить фольгой внутри или выложить пергамент.

Положить фольгу на сковороду


Закрыть крышкой и разогреть 1-2 минуты на сильном огне. Затем вылить тесто, накрыть крышкой и готовить на медленном огне, не открывая крышки, создавая эффект духового шкафа внутри.

Вылить тесто на сковороду


У меня кекс на сковороде (без духовки!) готовился 35 минут. Если видите, что серединка долго не пропекается, чуть прибавьте огня.

Испечь кекс


Готовый кекс вынуть и украсить по желанию на тарелке.

Фото кекса на сковороде без духовки






* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях