Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат «Красная поляна»

Легкий в приготовлении слоеный салат - эффектное и вкусное блюдо, которое может украсить и праздничный, и будничный стол.

Ингредиенты

Ветчина - 350 г

Яйцо куриное (сваренное вкрутую) - 5 шт.

Ананасы консервированные - 300 г

Сыр полутвердый - 200 г

Майонез - 300 г

Зелень - по вкусу

Помидоры черри - 12 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

252 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Kcuxen автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 61 голосов

Процесс приготовления

Существует великое множество салатов с добавлением консервированных ананасов. Их сладость хорошо сочетается с мясными составляющими и с кислинкой майонеза. Я предлагаю попробовать сочетание ветчины и ананасов и приготовить нарядный слоеный салат "Красная поляна".

Перед приготовлением салата ананасы откинем на сито, чтобы стек сироп, яйца чистим от скорлупы, ветчину освобождаем от оболочки.

По отдельности нарезаем максимально мелким кубиком ветчину, яйца и ананасы. Нарезанные ананасы вновь откидываем на сито, чтобы окончательно избавиться от сиропа, иначе в салате на дне тарелки будет образовываться ненужная жидкость.

Сыр натираем на мелкой терке, помидоры черри режем пополам и тоже откидываем на сито.

Майонез для удобства помещаем в корнетик, сделанный из пергамента - так удобнее наносить майонез на слои салата.

Начинаем сборку салата. На сервировочное блюдо я установила кондитерское кольцо, чтобы форма салата была ровной. По желанию можно установить кольцо от разъемной формы или ничего не устанавливать, а аккуратно выкладывать слои, формируя круг.

На дно блюда (внутри кольца) выдавливаем майонез из корнетика, рисуя сеточку. Я не размазывала сеточку, майонез и так равномерно распределится под весом ингредиентов.

Далее равномерно выкладываем ингредиенты слоями в следующем порядке:

ветчина - майонез - ананасы - майонез - яйца - майонез - сыр.

По вкусу можно приправлять каждый слой солью и перцем, но у меня были достаточно солеными ветчина и сыр, поэтому я приправила только слой ананасов и яиц.

Каждый слой из нарезанных ингредиентов легонько утрамбовываем ложкой перед нанесением майонезной сеточки, сеточку можно не размазывать.

Сырный слой также немного уплотняем, выравнивая поверхность, накрываем салат пленкой и, не снимая кольца, убираем в холодильник на 30-40 минут для стабилизации.

Салат готов для декорирования. Осторожно снимаем кольцо, верх салата украшаем половинками черри, выкладывая их плотно друг к другу. Делаем окантовку из зелени. Салат «Красная поляна» готов к подаче на стол.

Помидоры здесь выполняют не только функцию декора. Они также дают небольшую кислинку, пропитывая сырный слой своим соком.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с ветчиной и сыром

Подборка рецептов

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Салат «Новогодний шар»

Салат с ветчиной, сыром и сладким перцем

Салаты с ананасом

Подборка рецептов

Салат с копченой куриной грудкой и ананасами

Салат с ананасами, сыром и яйцами

Салат с грибами и ананасами

Слоеный салат с крабовыми палочками и ананасами

Салаты с майонезом

Подборка рецептов

Салат из консервированного горошка с куриным филе

Салат с маринованными опятами и куриной грудкой

Салат «Обжорка» с яичными блинчиками

Салат «Анютка»

Салаты с помидорами

Подборка рецептов

Салат с запеченным перцем

Салат с колбасой и помидорами

Салат с нутом и кукурузой

Тёплый салат с телятиной

Салат с помидорами и сыром

Подборка рецептов

Греческий салат с тофу

Салат с пастой пенне, фетой и помидорами

Салат с ветчиной, яйцами, помидорами и сыром

Греческий салат с фетаксой (классический рецепт)

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с тунцом, кукурузой и помидорами

Салат со свеклой и колбасой

Салат с сельдереем и огурцом

Салат из редьки и моркови с майонезом

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Порционный салат с курицей, гранатом, грибами и кукурузой

Салат с авокадо и клубникой

Салат «Оливье» с индейкой

Салат «Узбекистан»

Новогодние салаты 2022

Коллекция рецептов

Сырные «Мышки» на Новый год

Салат «Три поросёнка»

Салат «Печенкин»

Салат «Сугробы»

Дополнения к рецепту

Чем мельче нарезаны ингредиенты салата, тем более сочным и пропитанным он получится в итоге.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

ElenaV

отличная полянка))) я бы с вилочкой присела к ней))

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо, Ленусь!!

Двигай стульчик, бери вилочку, будем дербанить полянку!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Вкусно и красиво, Оксанчик!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Ренаточка, спасибо огромное!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Красная поляна»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти