Авторизация
E-mail
Пароль
Запомнить меня
Войти
Закрыть
Поиск по сайту
Закрыть

Суп «Минестроне»

Лайкнуть рецепт (30)

Ингредиенты

Брокколи - 10-12 соцветий
Цветная капуста - 10-12 соцветий
Картофель - 2-3 шт.
Лук - 1 головка
Морковь - 1 шт.
Фасоль консервированная в томате (или фасоль вареная + томатная паста) - 1 банка
Оливковое масло - 3 ст.л.
Чеснок
Итальянские травы с паприкой
Соль
Свежая зелень
Сухарики с сыром
Чипсы из сыра

Процесс приготовления

Минестроне - это традиционный густой итальянский суп из сезонных овощей, т.е. какие овощи есть в наличии, те и варятся. Суп Минестроне может быть чисто овощным, а может быть на мясном бульоне. Вкусны варианты Минестроне с добавлением круп и бобовых.


Предлагаю при подаче добавить к порции Минестроне сухарики из белого хлеба с сыром и/или сырные чипсы.


Для приготовления супа Минестроне подготовьте цветную капусту, брокколи, морковь, лук, картофель, фасоль в томате, итальянские специи, оливковое масло и соль.

Ингредиенты для супа Минестроне


Поставьте вариться картофель, нарезанный кубиками, и минут через 10 добавьте к нему брокколи и цветную капусту.

Варим картошку и капусту


Лук нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке и потомите их практически до готовности на оливковом масле, посолите по вкусу. Затем добавьте фасоль с томатным соусом.

Томим овощи


Добавьте чеснок и итальянские травы с паприкой и потушите всё вместе минуты три.

Добавили специи и пряности


Далее добавьте в суп ароматные овощи в томате и варите на слабом огне пару минут всё вместе.

Бросили в суп овощи


Сырные чипсы готовятся просто из запеченного тертого сыра со специями по вкусу.

Сырные чипсы


Сухарики - это подсушенные кусочки белого хлеба и ещё горячими посыпанные тертым сыром.

Сухарики на сковороде


Суп Минестроне готов.

Фото итальянского супа Минестроне


Подавайте порцию супа Минестроне с сырными сухариками и сырными чипсами.

Рецепт супа Минестроне


Приятного аппетита!






* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях