E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Лепёшки на ряженке на сковороде

    Лепёшки на ряженке на сковороде

    Мягкие пышные жареные лепешки на ряженке с сыром. Быстро, просто и вкусно!

    Ингредиенты

    Ряженка - 150 г

    Мука пшеничная - 230-250 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Сыр - 100 г

    Сода - 0,5 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло растительное для жарки - 3 ст.л.

    • 296 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 27 голосов

    Процесс приготовления

    Моя любовь к лепешкам не утихает. Впервые пробую приготовить их на основе ряженки. Мне показалось, что тесто получилось более рыхлым, чем на кефире. Вышли мягкие и пышные лепешки с сырным вкусом. Мои "лепешкоманы" ели с удовольствием и не знали, что там много сыра. А я и рада.


    Итак, для приготовления лепёшек на ряженке на сковороде ряженку надо заранее достать из холодильника.

    Ингредиенты для лепёшек на ряженке на сковороде


    Ряженку и яйцо соединить, добавить соль и соду. Перемешать.

    Соединить ряженку и яйцо


    Туда же натереть сыр на крупной терке. Перемешать.

    Положить тертый сыр


    Добавить муку и замесить тесто. Не добавляйте сразу всю муку. Тесто должно быть мягким, но не липнущим к рукам.

    Замесить тесто


    Разделить тесто на три-четыре части.

    Разделить тесто на части


    Каждый шар теста раскатать в лепешку средней толщины. Наколоть лепешку вилкой.

    Наколоть тесто вилкой


    Жарить замешенные на ряженке лепешки на сковороде на горячем масле. До румяной корочки с двух сторон.

    Фото лепёшек на ряженке на сковороде


    Вкусны и в горячем, и в холодном виде.


    Приятного аппетита.

    Рецепт лепёшек на ряженке на сковороде


    Лепёшки на ряженке на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Лепешки на пиве (на сковороде)
    Кукурузные лепешки на кефире на сковороде
    Хычины с сыром и картофелем
    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Кутабы с тыквой по-азербайджански
    Катлама с сыром
    Лепешки со шпинатом и сыром на сковороде
    Лепешки с мясом
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Лепешки с сулугуни на сковороде (на кефире)
    Слоеные лепешки с сыром
    Хачапури на мангале
    Хачапури на сковороде
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кексики на ликёре
    Коржики на кефире
    Ленивая ватрушка (королевская)
    Торт из венских вафель
    Экономные рецепты

    Коллекция рецептов

    Сосиски в лаваше с сыром на сковороде
    Ячневая каша на воде
    Запеканка из кабачков и картофеля на сковороде
    Рисовые пирожки с куриной печенью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (19)
    Добавить комментарий
    Кристина Новичок
    Очень вкусные лепешки получились, пышные и легкие! Смешала два вида муки: обычную и цельнозерновую- просто класс! Спасибо Вам большое за такие ценные рецепты!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Кристина , очень приятно! Спасибо, что приготовили!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Великолепный рецепт! Спасибо! Но....от сыра отказываюсь в силу возраста и разных болячек, заменю их на зелень и продавленный чеснок. Самое главное - больше нет необходимости покупать магазинный хлеб - не хлеб. Полностью перейду на лепехи. Быстро, вкусно и без ДРОЖЖЕЙ!!!!!!!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, кушайте с удовольствием и будьте здоровы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина
    Лепешечки-чудо! Благо в нашем городе молкомбинат работает отменно и с разнообразием продукции нет проблем! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Лепешки у нее на ряженке! Смотрите-ка на буржуев!!! Я бы ряженку так выпила, а не проделала бы с ней кощунство!!!!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ну, ладно, ладно тебе, ряженку она пожалела. Там еще остается с пакета .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    А у нас же ряженки нет, для меня этот продукт - экзотическАй Поэтому и кощунство ты с ней проделала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Тааак, к грибам записываем еще и ряженку . 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Хорошенькие какие, Машик!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ренатик, спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    diana1616
    Так и хочется угоститься такими лепешками!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Светочка, рада, что вызвали аппетит мои лепешки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Какие аппетитные лепёшки!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Томочка, мерси!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Будем пробовать!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Жду впечатлений .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Маша, лепёхи - что надо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Спасибо,  Люда!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта