E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПицца
Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде

Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде

Приготовить быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде очень просто. Причем выпекать пиццу можно практически сразу же после замеса, не нужно давать тесту подходить несколько раз в течение минимум часа. Тесто получается гладким и эластичным в работе, тонким и вкусным в готовой пицце.

Ингредиенты

На две пиццы диаметром 30 см:

Мука пшеничная - 400 г

Вода теплая - 1 стакан

Масло оливковое - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи быстродействующие - 1 ч.л.

Для начинки:

Колбаса варено-копченая - 100 г

Колбаски сыровяленые - 3-4 шт.

Шампиньоны - 1-2 шт.

Лук белый - 0,5 шт.

Помидоры черри - 3 шт.

Сыр твердый, тертый - 3-4 ст.л.

Томатный соус - 1-2 ст.л.

  • 267 кКал
  • 20 мин.
  • 20 мин.

Фото готового блюда

4.81

Оценить рецепт

Рейтинг 4.81 из 5
на основе 146 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления быстрого теста на воде для пиццы подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для быстрого дрожжевого теста для пиццы на воде


Возьмите половину стакана теплой воды, добавьте сахар и быстродействующие дрожжи, хорошенько размешайте.

Соединить воду, дрожжи и сахар


Накройте стакан пищевой пленкой и оставьте минут на 5-7. Когда на поверхности воды появится "шапочка" - дрожжи готовы для замеса теста.

Активировать дрожжи


В глубокую миску просейте муку, добавьте соль, дрожжи, масло и еще половину стакана теплой воды.

Всыпать муку


Замесите мягкое эластичное тесто, накройте миску с тестом пищевой пленкой и дайте ему постоять в теплом месте минут 7-10. Вот и все, гладкое, мягкое, эластичное быстрое дрожжевое тесто на воде для пиццы готово.

Замесить тесто


Начинка из расчета на одну пиццу.


Для начинки я взяла варено-копченую колбасу, несколько сыровяленых колбасок, свежие шампиньоны, белый лук, помидоры, твердый сыр и томатный соус.

Ингредиенты для начинки


Тесто тонко раскатала, присыпала мукой форму для выпечки, выложила тесто в форму, смазала его томатным соусом.

Смазать тесто соусом


Присыпала тесто натертым твердым сыром, выложила варено-копченую колбасу.

Положить сыр и кусочки колбасы


Нарезала лук полукольцами, помидоры - кружочками, колбаски нарезала небольшими кружочками, выложила все на слой колбасы и сыра.

Положить помидоры


Грибы нарезала тонкими ломтиками, выложила их сверху на тесто с остальными ингредиентами.

Положить грибы


Верх пиццы еще немного присыпала натертым сыром. Выпекала при 220 градусах 15 минут.

Посыпать сыром


Вот такое красивое дрожжевое тесто для пиццы на воде получается по этому рецепту.

Рецепт быстрого дрожжевого теста для пиццы на воде


И сама пицца, очень вкусная.

Готовая пицца


Быстрое дрожжевое тесто для пиццы на воде, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Комментарии и отзывы (88)
Добавить комментарий
Ольга
Спасибо автору за такой классный и быстрый способ приготовления теста!!! Всей семье понравилась пицца, а особенно тесто))) теперь пользуюсь только этим рецептом
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ольга, я очень рада!
Спасибо за отзыв
Нравится
(0)
ответить
Елена
Сегодня второй раз готовила пиццу по этому рецепту. Отлично! Действительно быстрое тесто! Первый раз приготовила одну пиццу на противне, сегодня попробовала поделить тесто на две части: противень и форму. На противне получилась тонкая - тоже очень вкусно. Большое спасибо за рецепт, сколько перепробовала видов теста - все не то. Буду и дальше готовить)
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, спасибо за отзыв! Рада что рецепт понравился)
Нравится
(0)
ответить
Елена
Тесто идеальное! Спасибо за рецепт!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, очень рада, на здоровье!
Нравится
(1)
ответить
Алексей
Татьяна, так и не понял сколько муки надо на одну пиццу... если дрожжи на полстакана воды и ещё потом пол стакана воды. Жду ответ, сёдня ночью хочу испеч
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Алексей, количество ингредиентов дано на две пиццы диаметром 30 см, с одной нет смысла заморачиваться)
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Довольно привередлива на счёт теста для пиццы, но этот рецепт зашёл))) единственное, тоже муки меньше положила -350 гр. и добавила прованские травы , теперь один из любимых рецептов!!
Нравится
(3)
ответить
Маргарита
Тесто изумительное. Готовится быстро, получается вкусно: мягкое и пышное.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Маргарита, очень рада, что рецепт понравился.
Спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Просто шикарно. Тесто идеальное. Дрожжи тоже брала живые 1/4 упаковки. Спасибо за рецепт.
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ольга, Очень рада!
Спасибо за вкусное фото
Нравится
(1)
ответить
Оля
Отличный рецепт. Дрожжи только брала живые и замес делала в машине) Мне кажется такого эластичного теста я ещё не делала, на вкус супер. Две огромные пиццы вышло)
Нравится
(0)
ответить
Оля
Оля, дополню фото, это всё, что осталось
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Оля, да, в машине тесто получается очень классным))
Спасибо за отзыв и очень аппетитное фото!
Нравится
(1)
ответить
Любавушка Новичок
спасибо за рецепт... пицца вышла очень вкусной!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Любавушка, я рада! Спасибо за отзыв!
Нравится
(1)
ответить
Гриня
Спасибо. Всё отлично
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Гриня, на здоровье!
Рада, что все получилось. 
Нравится
(1)
ответить
Ася
Весов у меня нет и стакан большой воды очень много добавила, а муку всю высыпала:(


Если что мне 9 лет:)
Нравится
(9)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ася, надеюсь, что все получилось))
Нравится
(0)
ответить
Юлия
Спасибо огромное за рецепт, пицца вышла очень вкусная и быстрая в приготовление.
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Юлия , очень рада, спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Всё вкусно и быстро, благодарю
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ирина, на здоровье, спасибо за отзыв. 
Нравится
(0)
ответить
Юлиятнмто
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Юлиятнмто, красота
Нравится
(0)
ответить
Наталия
отличное тесто, отличный рецептик, всегда по нему готовлю и всегда всё получается идеально.. я готовлю двойную всегда (семья большая) на 2 стакана воды, но муки кладу чуть меньше чем заявлено у вас в рецепте, у вас на 1 порцию указано 400гр, я так сделала первый раз - крутовато получилось (клейковина муки у всех производителей разная, я использую Макфа), в общем для Макфы 300гр муки больше не нужно. Новички,смело используйте этот рецепт и всё получится..
Нравится
(5)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Наталия, спасибо большое за дополнения и советы, рада, что рецепт нравится
Нравится
(2)
ответить
Юлька
Соблюдайте пропорции и тогда вкуснейшая пицца. Спасибо за рецептик))))
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Юлька, на здоровье, рада, что рецепт понравился))
Нравится
(0)
ответить
Бананни
Тесто потрясающеюе
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Бананни, спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Василий
2 раза пробовал, никак не выходит
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Василий, а какое тесто у вас получается?
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Спасибо автору за рецепт, пицца получилась очень вкусная, тесто практически не надо раскатывать, расправляется на противне руками...Единственный момент не поняла, дрожжи в стакан - пол ч.л. , а сколько в муку?! Ещё ч.л?
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ирина , спасибо за отзыв. 
Вопрос про дрожжи не поняла, во втором шаге я про них все написала. 
Нравится
(6)
ответить
Людмила
Отличный рецепт, делала на ц/з муке пиццу с шампиньонами и пиццу (тарт) с грушей и 3 видами сыра))) Из разряда ПП!!!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Людмила, с сыром очень красивая получилась 
спасибо за вкусное фото!
Нравится
(0)
ответить
Ксюша
Очень понравилось тесто, мягкое и вкусное !
Нравится
(0)
ответить
Ксюша
Идеальный рецепт
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Ксюша, очень рада, тоже люблю его сильно))
Нравится
(0)
ответить
Лёля
Отличный рецепт!!!
Спасибо большое, корж получился мягкий и пышный, быстро печётся.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Лёля, очень рада, спасибо за отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Сохранила рецепт - очень удачный! Быстро и вкусно. Спасибо автору.
Нравится
(1)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Елена, спасибо за отзыв, я очень рада))
Нравится
(0)
ответить
Галина
Вот только что переписала и буду делать... напишу чуть позже как получится или нет... но думаю,что будет все отлично.
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Галина, уверена, что у вас все получится, готовьте с удовольствием)
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта