Авторизация
E-mail
Пароль
Запомнить меня
Войти
Закрыть
Поиск по сайту
Закрыть

Оладьи с клубникой

Клубничные оладьи на кефире - самый лучший вариант приготовления завтрака с ягодами.
Лайкнуть рецепт (4)

Ингредиенты

Яйцо куриное - 1 шт.
Клубника - 150 г
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Кефир 1% - 150 мл
Растительное масло - 1,5 ст.л.
Соль - 2 щепотки
Сахар - 40 г
Сода - 0,5 ч.л. без верха

Процесс приготовления

Честно говоря, я никогда не добавляла в тесто для оладий ягоды или фрукты, а как оказалось, совершенно зря! Поверьте, оладьи с клубникой на кефире получаются безумно вкусными и сочными. Теперь я буду фантазировать и с другими продуктами, но пока об этом рецепте...


Советую для таких оладий использовать не сочную клубнику, а ягоды с плотной мякотью, иначе будет очень много брызг раскаленного масла и клубничного сока вокруг. Чтобы оладьи получились пышными, обязательно добавляйте немного соды - она вступит во взаимодействие с молочной кислотой. Сахар добавляйте по своему вкусу: для себя я его в тесто вообще не всыпаю, а потом ем уже готовые оладушки с медом. Жарить блюдо можно как на растительном масле, так и на смальце, но жир обязательно должен быть без запаха.


Замороженную клубнику в приготовлении лучше не использовать! Итак, подготовим все необходимые продукты и начнем кулинарить!

Ингредиенты для оладий с клубникой на кефире


Куриное яйцо промоем в воде губкой и разобьем в глубокий салатник. Добавим туда же сахарный песок, соль и взобьем все вилкой или венчиком.

Соединить сахар с яйцом


Нальем кефир любой жирности (в рецепте используется 1%), еще раз взобьем.

Влить кефир


Добавим соду и пшеничную муку, предварительно ее просеяв. Аккуратно все взобьем, чтобы не образовались комочки.

Всыпать соду и муку


Промоем ягоды клубники и нарежем их любым способом. Добавим в тесто и перемешаем.

Положить клубнику


Раскалим сковороду, прогреем на ней растительное масло или растопим смалец, выложим столовой ложкой в него тесто с кусочками ягод. Обжарим на одной стороне минуту на среднем нагреве и перевернем.

Налить тесто на сковороду


На другой стороне оладушки также протомим около 1 минуты. Снимем на тарелку лопаткой. Таким образом обжарим и остальную часть теста.

Пожарить оладьи


Готовые оладьи с клубникой сразу же подадим к столу со сметаной или мёдом.

Рецепт оладий с клубникой на кефире


Клубничные оладьи на кефире получаются сочными, яркими и ароматными.

Фото оладий с клубникой на кефире


Приятного вам!






Комментарии

Rencha1
Ну Алён, ну даёшь!  Таких оладушек я не пробовала, здоровские))
Матильда
кОкОе все красивое!!!:bestofthebest:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях