E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Огурцы с морковью по-корейски

    Огурцы с морковью по-корейски

    Острый и хрустящий салат из морковки с огурцами придётся по вкусу всем любителям закусок по-корейски!

    Ингредиенты

    Морковь (крупная) - 1 шт.

    Огурцы свежие - 3 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Чили - 1 шт. (или по вкусу)

    Кориандр - 0,5 ч.л.

    Приправа для моркови по-корейски - 1 ч.л. с верхом

    Соль - по вкусу

    Сахар - по вкусу

    Растительное масло - 40 мл

    • 123 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Острые закуски и салаты по-корейски всегда пользуются большим спросом. Такие салаты хороши на дружеских застольях, их можно взять с собой на природу. Хороши они ещё тем, что чем больше они стоят, тем вкусней становятся.


    Предлагаю еще один вариант - морковка дополняется свежими огурцами. Закуска получается очень сочной и хрустящей. В моём рецепте огурцов с морковью по-корейски нет ни уксуса, ни соевого соуса. Остроту регулируйте по своему вкусу!

    Фото огурцов с морковью по-корейски


    Подготовим продукты для салата.

    Ингредиенты для огурцов с морковью по-корейски


    Морковь почистим и натрём на специальной тёрке. Можно и на обыкновенной, на вкус это не повлияет!

    Потереть морковь


    Огурцы помоем, разрежем вдоль и ложкой выскребем мякоть с семенами. Она придаст салату излишнюю водянистость, поэтому от неё лучше избавится.

    Удалить из огурца семена


    Нарежем огурцы тонкими дольками. Посолим.

    Посолить огурцы


    Кориандр разомнём в крупную крошку. Перец чили освободим от семян и нарежем соломкой. Чеснок почистим.

    Измельчить кориандр


    Смешаем в миске огурцы и морковь. Выдавим чеснок через пресс.

    Соединить морковь, огурцы и чеснок


    На сковороде разогреем масло. Выложим кориандр, чили и приправу для моркови по-корейски и прогреем немного, буквально 10-20 секунд. Не отходите от плиты, иначе чили может сгореть!

    Обжарить в масле специи с перцем чили


    Заливаем горячим маслом со специями морковь с огурцами.

    Влить масло со специями


    Аккуратно перемешаем. Попробуем на вкус. Добавим соль и сахар если нужно.

    Размешать салат


    Огурцы с морковью по-корейски готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт огурцов с морковью по-корейски


    Огурцы с морковью по-корейски, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Салат «Селедка под шубой» в тарталетках
    Салат из вареной моркови и яиц с луком
    Салат с курицей и капустой кейл в банке
    Морковь по-корейски с готовой приправой
    Салаты к шашлыку

    Подборка рецептов

    Легкий салат из огурцов и зелени
    Салат из овощей по-корейски
    Греческий салат с пекинской капустой
    Летний салат с сербской брынзой и цуккини
    Салат из свежей моркови

    Подборка рецептов

    Салат с кольраби и морковью
    Салат с морской капустой и морковью по-корейски
    Салат из моркови с курагой
    Овощной салат «Щётка»
    Салат из моркови с чесноком

    Подборка рецептов

    Салат из кольраби с овощами
    Огурцы с морковью по-корейски
    Салат с морковью, сыром, колбасой и кукурузой
    Салат «Чафан»
    Морковь по-корейски

    Подборка рецептов

    Морковь по-корейски с водорослями
    Морковь по-корейски на зиму
    Морковь по-корейски со свеклой и сельдереем
    Огурцы с морковью по-корейски
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шведский салат с сельдью
    Теплый салат с цукини и фаршем
    «Оливье» с говядиной (классический рецепт)
    Диетический салат из свеклы (ПП)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Алена
    Морковку люблю по корейски, а вот огурцы вижу 1 раз, надо попробовать, думаю что вкусно, спасибо
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Алена, пробуйте обязательно! Спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    морковь мы любим, а вот огурцы добавлять не пробовала! беру на заметку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Люблю и я такую закуску! Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Вкусно и красиво!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Спасибо! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Отличный закусон, Надь! И ты так поразительно на Тосю Кислицыну стала похожа на новой аватарке
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юна Автор рецепта
    Хахаха.. Я тоже думаю,что мы похожи!  Спасибо,Олесик! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта