Авторизация
E-mail
Пароль
Запомнить меня
Войти
Закрыть
Умный поиск
Закрыть

Вареная картошка, запеченная в духовке

Отваренный картофель, запеченный в духовке - простой гарнир к мясу и рыбе.
Лайкнуть рецепт (39)

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу

Процесс приготовления

Картофель мною любим во всех своих ипостасях. Больше всего люблю жареный. Знаю, знаю, что вредно и жирно, но все равно люблю, что поделать)).


Этот рецепт попробовала впервые, нашла его на просторах интернета. Этакая обманка, вроде бы отварной, но потом запеченный, в душистых специях и с хрустящей корочкой. Вкусно!


Запечь вареную картошку в духовке очень просто. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты для вареной картошки, запеченной в духовке


Картофель очистить и нарезать ломтиками.

Порезать картофель


Муку смешать с солью и специями. Я беру свои любимые специи - кориандр, хмели-сунели, черный и красный перцы. Прекрасно подойдут кавказские травы или смесь итальянских.

Смешать муку с солью и специями


Картофель отварить в течение 5 минут, воду слить и дать картофелю слегка остыть. Время отваривания можно варьировать в зависимости от сорта картошки, увеличивать или уменьшать.

Отварить картофель


Обсушенный картофель слегка обвалять в муке со специями, стряхивая лишнее.

Запанировать картофель


Форму для запекания хорошо смазать маслом, выложить ломтики картофеля и еще раз сбрызнуть маслом. Если есть желание, то можно добавить крупно нарезанный репчатый лук, что я и сделала.


Запекать картофель в хорошо разогретой (200 градусов) духовке до румяной корочки. Один раз достать и перевернуть. Время запекания регулируйте индивидуально. У меня запекалась 40 минут.

Выложить картофель в форму


Вареная картошка, запеченная в духовке, готова. С пылу с жару сразу подавать.

Фото вареной картошки, запеченной в духовке


Приятного!

Рецепт вареной картошки, запеченной в духовке






Комментарии

Матильда
Ой, это мне надо так сделать! А то что-то меня в последнее время тянет на картофель фри, а печенюшка моя ругается чуть ли ни матом на меня:laughcry: А такой картофель для меня прям находка:topfinger::clapping:
Milanika
Классная картошечка!:bestofthebest:
ElenaV
Светочка, готова такой картошечкой обманываться!! Красиво!!
тома
Картошечку запекаю практически так же! Только без муки, а вот с ней обязательно попробую, чтобы разницу почувствовать!:bestofthebest: Красивая она у тебя, Светик!:bestofthebest:
Алена Прика
О, и я так делаю - корочка получается суперская!:bestofthebest:
Rencha1
Светочка, очень аппетитная картошечка!
diana1616
Интересный способ приготовления картофеля!:bestofthebest:
Елена
Видимо у меня какая-то неправильная духовка. Не получилось, картофель как будто разварился и ни капельки не поджарился ((((
Лана
Возможно, вы ее отварили сильно? Нужно совсем чуток.
ElizabethII
Недавно запекала предварительно отваренную картошку. Но она не была обваляна в муке. Надо попробовать с мукой :smile:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях