Умный поиск
Закрыть

Картофельные пирожки с мясом

Ингредиенты

Картофель - 600 г
Фарш мясной - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3-4 ст.л.
Масло растительное - для жарки
Соль, перец - по вкусу


Процесс приготовления

Картофельные пирожки с мясом - прекрасное дополнение к первым блюдам или к чаю, отлично подойдут и для дневного перекуса. Хрустящая корочка, нежная картошка и мясная начинка - вот что вас ждёт. Можно сварить картофель специально, а можно использовать оставшееся картофельное пюре. Времени приготовление займёт немного, а чудесные пирожки обязательно порадуют ваших близких.


Итак, для приготовления жареных картофельных пирожков с мясом подготовим продукты по списку. Муку я взяла кукурузную, но вполне подойдёт и пшеничная.

Ингредиенты для жареных картофельных пирожков с мясо


Почистим картошку, поставим варить, подсолив. Пока варится картофель, займёмся начинкой. Луковицу мелко нарежем и спассеруем до прозрачности.

Обжарить лук


Добавим в сковороду фарш, перемешаем и обжарим до готовности, помешивая, 7-10 минут. Посолим и поперчим.

Положить к луку фарш


Отставим начинку немного охладиться, а пока приготовим картофельное тесто. С отварной картошки сольём воду и разомнём картофель. Дадим чуть остыть, добавим яйцо.

Вбить в картофель яйцо


Перемешаем, добавим по ложке муку, хорошо вымешивая. Тесто должно быть нежным, не забивайте слишком мукой. У меня ушло 3 ст.л. муки. Вот такое тесто у нас получилось.

Замесить картофельное тесто


Подпылив доску мукой, скатаем из теста небольшие шарики, разомнём их в лепёшки.

Раскатать из теста лепешку


Выложим мясную начинку.

Положить на тесто начинку


Тесто очень нежное и мягкое, удобнее формировать картофельные пирожки на ладони. Аккуратно слепим пирожки. Можно им придать округлую форму. Обваляем пирожки в кукурузной муке.

Обвалять заготовки в муке


Обжарим на разогретом растительном масле пирожки с двух сторон. Жарятся они очень быстро, минуты по 3-4 с каждой стороны.

Пожарить пирожки


Готовые пирожки выложим на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.

Готовые жареные картофельные пирожки с мясо


Жаренные на сковороде картофельные пирожки с мясом готовы к подаче, прошу к столу! Хрустящая корочка, нежная картошечка и вкуснейшая мясная начинка - вот такое чудесное блюдо у нас получилось. Порадуйте родных этими вкусными пирожками.

Рецепт жареных картофельных пирожков с мясо


Очень вкусны картофельные пирожки со сметаной, угощайтесь!

Фото жареных картофельных пирожков с мясо






Комментарии

Татьяна
мой детеныш уже в очереди стоит))) постоянно спрашивает, когда  я эти пирожки приготовлю))))))
Rencha1
Танюша, готовь побольше, съедаются почему-то очень быстро)))
Мария
Вкуснецкие пирожочки. Всегда думала, что из картофельного теста сложно лепить. У тебя, Ренаточка, все вышло виртуозно!
Rencha1
Ой, Машик, спасибо тебе))) Очень мне приятно! А лепить совсем не сложно,  на ладошке - раз, и заворачиваешь, попробуй))
Матильда
Прям как "настоящие" пирожки!:bestofthebest:
Rencha1
Ещё вкуснее, Олесь! Угощайся))
Лана
Хочу такую вкусняшку, идеальные!:bestofthebest:
Rencha1
Спасибо, Светочка! Готовь на здоровье, это совсем-совсем не сложно!
Алена Прика
Ренатушка, сколько же терпения у тебя, вкуснотень!!!:smilehearth:
diana1616
Аппетитные пирожки!:bestofthebest:
Rencha1
Ой, Алён, спасибо! Я никогда раньше такие не делала и поняла почему)) Если есть готовое пюре и фаршик - я это всё просто ем))) Но пирожки очень понравились, и вовсе не хлопотно, буду делать! На работу перекус - самое то!
Rencha1
Спасибо, Светик! Очень вкусненько, угощайся)))
lakomka
Замечательное сочетание!
Rencha1
Спасибо! Готовьте на здоровье, очень вкусно))
Ирина
Ренатушка, красивые какие, румяные пирожки! 
Ксюша
Шикарные пирожки. Так и манят.... 
Rencha1
Спасибо, Ирочка! 
Rencha1
Спасибо)) Манят - надо поддаться))) Очень вкусненько!
Esenija
эх вкуснота........
Алена Прика
И я точно так же! По отдельности съем:laughcry:
Rencha1
Ой, Леночка, привет!!! Спасибо, что забежала ко мне)))
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях