Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?
Поиск по сайту

Пирожное «Красный бархат»

Превосходное бархатное пирожное со взбитыми сливками. Такие себе мини-торты для порционной подачи...

Фотоотчёты

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (31)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Мука пшеничная - 115 г

Сахар - 100 г

Какао - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло растительное - 100 г

Кефир - 90 г

Сода - 0,5 ч.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Краситель пищевой красный

Крем:

Сливки 33% - 200 мл

Сахарная пудра - 3 ст.л.

  • 328 кКал
  • 1 ч.

Процесс приготовления

«Красный бархат» - это на сегодняшний день очень популярный торт. Я его просто обожаю. Но так случилось, что готовлю я его чаще всего не для своей семьи. Большой торт нам не осилить, если только на какой-то праздник. А вот 6 пирожных - вариант, в самый раз для нас.


Сегодня я приготовила абсолютно домашнее пирожное, без каких-то заморочек и усложнений в оформлении. За основу взято тесто знаменитого яркого торта, структура которого очень нежная и бархатистая. В качестве крема взяла просто взбитые сливки. Также отлично подойдет крем из сливок и творожного сыра или сыра и сливочного масла.


Можно испечь заготовки для пирожных в порционных круглых формах или же испечь один корж, который в дальнейшем разрезать на квадраты или вырезать круги.


Если вы, еще не пробовали торт или пирожное «Красный бархат», вы многое упускаете.


Надо готовить обязательно, следуя рецепту. Ничего сложного!


Все необходимое для пирожного «Красный бархат».

Ингредиенты для пирожных «Красный бархат»


Смешать все сухие ингредиенты.

Смешать сухие ингредиенты


Добавить яйцо, масло, кефир и несколько капель красителя.

Добавить масло, кефир, яйцо и краситель


Тщательно перемешать тесто - до однородности.

Размешать тесто


Выложить тесто в формы. Выпекать при температуре 170 градусов 25-30 минут.


Проверять готовность на сухую спичку.

Налить тесто в формочки


Остудить на решетке наши заготовки. Можно чуток срезать выпуклые края теста.

Испечь заготовки


Разрезать каждую заготовку пополам.

Разрезать заготовки пополам


Сливки взбить на большой скорости миксера до мягких пиков. Добавить сахарную пудру и взбить до устойчивого крема.

Взбить сливки с сахаром


Выложить крем на нижнюю часть.

Положить крем на основу


Накрыть верхушкой и снова выложить крем.

Украсить кремом


Посыпать пирожное крошками наших обрезков.

Рецепт пирожных «Красный бархат»


Убрать готовое пирожное «Красный бархат» на пару часов в холодильник. Но если не терпится - можно и сразу съесть.


Приятного аппетита.

Фото пирожных «Красный бархат»



Комментарии

Лана
Какие яркие пироженки
Татьяна
Маша, очень красивые пирожные у тебя:bestofthebest:
тома
Машенька! Пирожные просто восхитительные! Я на такое не решусь! браво!:clapping:
Алена Прика
Ух ты, какие краснючиеее!:catwithhearts:
Анжелика
Яркие и красивые пирожные, Машенька!:bestofthebest:А уж как это вкусно!:pie:
Мария
Ага, люблю за это красный бархат. 
Мария
Танюш, спасибо!
Мария
Томочка, тесто вообще простецкое. Скажу по секрету, в одной форме испеки и можно без крема есть, очень вкусное тесто.
Мария
Спасибочки, Алена.
Мария
Анжелочка, все в точку. 
diana1616
Очень красивое пирожное!:smilehearth::bestofthebest:
Лара
:bestofthebest: Слюньки текут, хочется быстрей попробовать) Вместо разрыхлителя если взять соду, по количеству так же?
Мария
Как бы не ощутить ярый запах соды. Я не пробовала. 
дима+++
Спасибо.Я думал мы партнёры,а оказалось конкуренты.Шучу.После торта "Опера" который стоит перед глазами не мне бегать с Вами наперегонки.У меня с кондитеркой очень сложные отношения и каждый новый рецепт для меня проверка чему я научился за 2 года с копейками.Я ничего не исключаю может когда нибудь наберусь наглости и замахнусь на "Оперу". Читал на днях первые свои отчёты и смеюсь.По каждому поводу и мелочи кричал всем знакомым:Спасите,помогите!!!Вам спасибо за науку.Удачи.Дима.:soup:
дима+++
Мария,здравствуйте.Всё получилось отлично!!!Вы знаете,что кулинария это моё хобби вот именно по этому я для себя решил не спеша приготовить все торты и выпечку со словом "Красный". Это второй рецепт,а первым был торт.Всего я насчитал 8 рецептов.У меня правда как Вы и пишите получились мини-тортики.Под пирожные я специально купил форму из силикона на 6 ячеек.Блюдо на котором я сделал фото в диаметре 30 см. на нём всё равно не поместилось ещё одно.Жена уже одно съела и ей всё понравилось.Сам я человек ночной и моя доля будет съедена по режиму часа в 3-4 ночи.Вам спасибо за рецепт.Фото на месте.До встречи.Дима.:soup:
Мария
Здравствуйте, Дмитрий. какой Вы молодец! У Вас очень красиво вышло. У меня тоже есть цель приготовить все красное, и в планах выставить еще два рецепта. так что, Ваш список пополнится:smile:. Спасибо большое за доверие к рецепту и красивый отчет. Очень приятно. Удачи!
Мария
Да я тоже смотрю с улыбкой на свою первую стряпню, еще и рецепты выставляла (не здесь):laughing: . Меня тоже по большей части с подвигают эксперименты "а смогу ли", "а получится ли вкусно". И рецепты где много букв, пугают, но не всегда такие сложные, как кажется сначала. Некоторые любят нагрузить рецепт своими знаниями, какими-то правилами. Я же напротив, люблю проще и четче излагать мысли. Я Вам желаю собраться и приготовить этот чудо-торт, он того стоит. Если будут вопросы, пишите..
дима+++
Спасибо за поддержку.Если вопросы будут,а они будут спросить совета и подсказки для меня не проблема.Может со стороны это не понятно,но я люблю учиться.Это касается не только кулинарии,а всего вокруг.Удачи.Дима.:soup:
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта