Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Картошка в молоке в духовке

Отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое очень просто готовится, но имеет весьма оригинальный вкус и аромат. Рекомендую!

Ингредиенты

Молодой картофель - 600 г

Молоко - 500 мл

Сливочное масло - 30 г

Растительное масло - 50 мл

Чеснок - 3 зубчика

Соль, перец, зелень - по вкусу

116 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Прошлогодняя или молодая картошка в молоке в духовке — вкусное самостоятельное блюдо и одновременно гарнир для прожорливых едоков, сочетается с разными мясными, колбасными и рыбными изделиями. Чтобы клубни успели насквозь пропитаться влагой, советую солить в самом конце готовки. Без соли твердые овощи, корнеплоды равномерно и быстрее по времени размягчаются.

Еще одна рекомендация: для особенно нежного аромата смешайте два вида масла — растительное рафинированное и сливочное.

Чтобы запечь картофель в молоке в духовке, сразу подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для картошки, запеченной в молоке в духовке

С картошки счищаем тонкую кожицу, моем и просушиваем.

В раскаленном растительном масле обжариваем до легкой золотистой корочки по несколько клубней.

Добавляем кусок сливочного масла и чеснок.

Вливаем молоко любой жирности, покрываем картошку почти полностью. Бросаем с десяток горошин острого перца.

Кипятим на верхнем огне, устанавливаем крышку или под листом фольги переносим в разогретую печь. Держим картошку в молоке в духовке 45-60 минут при температуре 180 градусов.

Примерно через полчаса крышку снимаем, выпариваем около половины жидкости. Солим уже готовое блюдо.

Фото картошки, запеченной в молоке в духовке

Дополняем ароматной свежей зеленью, например кинзой, и подаем запеченный молодой картофель в молоке к столу.

Рецепт картошки, запеченной в молоке в духовке

Приятного аппетита!

Картошка в молоке в духовке, рецепт с фото

Рецепты гарниров из картофеля

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (11)

Добавить комментарий

diana1616

Великолепное фото, аппетитное блюдо!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Вкуснейшая и красивейшая картошечка.

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

спасибо, очень вкусная - попробуйте как-нибудь

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Ой, а у меня точно такой котелок чугунный! Значит - надо готовить!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

надо-надо) этот чугунок на все руки чугунок

Нравится

(0)

ответить

тома

Как интересно! Обязательно приготовлю!

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

правда, вкусная и нежная невероятно

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Интересное блюдо, даже не слышала о таком

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

простенькое, но хоррошее

Нравится

(0)

ответить

Мария

Раздразнили молодой картошечкой

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

да-а, весь бы год кушать молодую

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картошка в молоке в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Рецепты гарниров из картофеля

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти