Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком в сочетании с наваристым борщом – это домашний, уютный и вкусный обед.

Фотоотчёты

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Сообщите об ошибке
Оцените рецепт!
Рейтинг 5 из 5 на основе 3 голосов

Ингредиенты

Молоко – 200 мл

Сахар – 1/2 ст.л.

Сливочное масло – 40 г

Яйцо – 2 шт.

Сухие дрожжи – 8 г

Соль – по вкусу

Мука – 400 г

Чеснок – 1 головка

Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок

Растительное масло – 50 мл

  • 284 кКал
  • 3 ч.

Процесс приготовления

Борщ с пампушками прекрасно дополняют друг друга. И одно, и другое может с легкостью существовать самостоятельно. Но в паре – это идеальное сочетание. Свежий ароматный борщ с еще теплой, нежной, мягкой и чесночной пампушечкой...ммм.м..м. Что может быть вкуснее и приятней? Это классика. Самые теплые воспоминая из детства. Это вкусное и сытное блюдо.


Испечь пампушки с чесноком к борщу несложно, да и все ингредиенты простые и доступные. Поэтому приступим к их приготовлению.

Фото пампушек с чесноком к борщу


Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для пампушек с чесноком к борщу


В глубокую миску влить молоко комнатной температуры, всыпать сахар, сухие дрожжи и 2-3 ст.л. просеянной муки. Перемешать и оставить под салфеткой в теплом месте на 15-20 минут.

Всыпать в молоко дрожжи и сахар


Когда опара будет готова, влить растаявшее сливочное масло, два куриных яйца и соль.

Добавить масло и яйца


Перемешать все до однородности и начать частями вводить муку.

Размешать тесто


Ее необходимо дважды просеять и обогатить кислородом, тогда выпечка будет нежной и воздушной. И добавлять муку следует небольшими частями, постоянно вмешивая. Когда тесто вберет всю муку, продолжить вымешивать еще 5-10 минут. Тесто не должно приставать к рукам, должно быть покладистым, нежным, как размягченный детский пластилин. Накрыть его влажной салфеткой и оставить на 1,5-2 часа для подхода.

Замесить тесто


Когда тесто увеличится в два раза, можно приступить к формированию пампушек.

Готовое тесто


Тесто необходимо перемять и для удобства в дальнейшей работе разделить на несколько частей. Из каждой части поочередно скатать валик, а его в свою очередь разделить на небольшие части.

Порезать тесто на кусочки


Каждую из них скатать между двумя ладошками в шарик и выложить в смазанную маслом форму, оставляя между шариками небольшое расстояние. Накрыть форму салфеткой и оставить для подхода на 20 минут в теплом месте.

Выложить шарики из теста на противень


Затем отправить в духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Испечь булочки


Пока выпекаются пампушки, приготовить соус: в глубокую миску выдавить чеснокодавкой очищенные зубчики чеснока, всыпать мелко нарезанную зелень, соль и влить растительное масло. Все перемешать.

Соединить зелень, чеснок и соль


Готовые пампушки аккуратно вынуть из формы.

Готовые пампушки к борщу


Разделить их и, пока теплые, выложить в подготовленный соус. Перемешать так, чтобы каждая пампушечка хорошо обвалялась в чесночном соусе.

Положить пампушки в соус


Подать свежеиспеченные, нежные, воздушные, мягкие пампушки с чесноком к борщу за обеденный стол.

Рецепт пампушек с чесноком к борщу


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Пампушки с чесноком к борщу

Видео рецепт

Посмотрите видео-рецепт блюда — Пампушки с чесноком к борщу на нашем сайте.


Написать комментарий

Ваше имя


Текст комментария

Отправить

Комментарии к рецепту

тома
Очень вкусно! Иногда готовлю, у тебя великолепные!
19.06.2017 в 19.18
irka9938
Ой, какие пышные!
19.06.2017 в 08.45
Ксюша
Автор рецепта
И вкусные))) 
19.06.2017 в 16.46
Марина
Шикарные пампушки! 
18.06.2017 в 08.20
Ксюша
Автор рецепта
Спасибо, Маринка. 
18.06.2017 в 18.08
Алена Прика
Бомба, какие славные малышки!!!
16.06.2017 в 11.05
Ксюша
Автор рецепта
Спасибо большое.
17.06.2017 в 07.36
diana1616
М-м-м-м Любимые пампушки!
16.06.2017 в 06.08
Ксюша
Автор рецепта
И я люблю с борщиком чесночные пампушечки.
17.06.2017 в 07.36
ElenaV
Какая красота! Цвет тоже привлек внимание, очень желтенькие и аппетитные пампушки!!
16.06.2017 в 06.08
Ксюша
Автор рецепта
Спасибо, Леночка.
17.06.2017 в 07.37
Annabelle
Какие желтые, яркие - это из-за яиц?
15.06.2017 в 21.40
Ксюша
Автор рецепта
Да, это результат домашних яиц.
16.06.2017 в 03.01