Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?
Поиск по сайту

Тесто для Осетинского пирога на кефире

Нежное и вкусное тесто для Осетинского пирога можно приготовить на кефире. Проще готовится и получается более воздушным.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (25)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Кефир - 125 мл

Вода теплая - 125 мл

Соль - 0.5 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука пшеничная - 320-350 г

Процесс приготовления

Ранее мной был приготовлен осетинский пирог с сыром и зеленью, там тесто было дрожжевым.


Сегодня приготовила пирог с тестом на кефире, без дрожжей. Это тесто мне понравилось больше. Оно более интересное на вкус, нежное и воздушное.


Не надо ждать, чтобы тесто поднялось, нужно только дать немного отдохнуть после замеса.


Тесто для Осетинского пирога на кефире - приятное в работе, мягкое, податливое и не рвется. Этого теста хватило на два больших пирога. Какие получились пироги, можно посмотреть здесь.


Приготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для теста для Осетинского пирога на кефире


Кефир смешать с водой, добавить соду и оставить до легкой пены.

Всыпать в кефир соду


Добавить сахар и соль. Высыпать часть муки и разрыхлитель.

Всыпать сахар, муку и разрыхлитель


Перемешать, добавить масло.

Влить масло


Постепенно ввести оставшуюся муку. Может понадобиться не вся мука. Не стоит пересыпать.


Тесто для Осетинского пирога на кефире должно быть мягким, не крутым и не должно липнуть к рукам.

Замесить тесто


Тесто накрыть, оставить минут на 15, и можно готовить вкуснейшие пироги.

Фото теста для Осетинского пирога на кефире



Комментарии

тома
Не готовила осетинские пироги! Беру тесто на заметочку!:bestofthebest:
Milanika
Тесто есть, осталось только пироги замутить, потому как они ооочень вкусными получаются!
Алена Прика
Не умею ни пирогов таких делать, ни теста! Нужный рецепт!:bestofthebest:
ElenaV
Тесто- замечательное.. Все так кажется просто..
Мария
Томочка, готовь обязательно!
Мария
Да, чудные пироги!
Мария
Алена, ничего сложного, попробуй!
Мария
Леночка, ничего сложного, правда!
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта