Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?
Поиск по сайту

Оладьи с начинкой (на кефире)

Очень вкусные сладкие оладьи на кефире получатся просто волшебными, если добавить в них фруктово-ягодную начинку!
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (51)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Мука - 6 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Кефир - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л.

Клубника - 50 г

Растительное масло - для жарки

Процесс приготовления

Моя внучка может кушать оладушки на завтрак хоть каждый день. Мне, как бабушке, хочется разнообразить ее рацион, именно так и прижился у меня рецепт оладушек на кефире со сладкой начинкой. Оладьи по этому рецепту получаются воздушными, пышными, высокими, ну, а сюрприз - это каждый раз новая начинка.


В качестве начинки летом можно использовать свежие ягоды, зимой подойдут и замороженные, хороша начинка из кусочков бананов, киви, персиков или абрикосов. Отлично подойдет в качестве начинки любое густое домашнее варенье!


Я сегодня буду готовить оладьи на кефире с начинкой из клубники. Подготовим продукты по списку. У меня клубника - замороженная. Я ее предварительно достала из морозилки и полностью разморозила.

Ингредиенты для оладий на кефире со сладкой начинкой


В миску просеем муку. Добавим сахар и соду.

Соединить сахар, муку и соду


Хорошо деревянной ложкой перемешаем все сухие ингредиенты.

Размешать сухие ингредиенты


Вольем кефир, он начнет пениться, поскольку кефир вступит в реакцию с содой и погасит ее.

Влить кефир


Добавим яйцо в тесто для оладий.

Вбить яйцо


Хорошо перемешаем все ингредиенты теста. Оно должно быть по консистенции таким, как на фото. Если у вас - жиже - добавьте еще немного муки.

Размешать тесто


В сковороду вливаем растительное масло. Ставим сковороду на огонь, даем маслу раскалиться. Столовой ложкой выкладываем немного теста в сковороду. Сверху выкладываем клубнику, нарезанную небольшими кусочками. Поверх клубники выкладываем еще пол-ложки теста так, чтобы оно закрыло начинку полностью. Накрываем сковороду крышкой и на среднем огне готовим оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.


ВАЖНО: постарайтесь делать оладьи не очень толстыми, иначе они могут внутри не пропечься, а снаружи - сильно поджариться.

Пожарить оладьи с ягодами


Оладьи на кефире с начинкой готовы! Пышные, румяные, сочные! Подавать оладьи можно со сметаной или просто со свежими ягодами.

Фото оладий на кефире со сладкой начинкой


Вкусных и полезных завтраков вашим деткам и вам!

Рецепт оладий на кефире со сладкой начинкой



Комментарии

Milanika
Лена, такие славные оладушки, да с ягодкой, ммм...!
Матильда
М-м-м-м! Отличный завтрак!
diana1616
Леночка, мы тоже готовим такие оладьи. Очень вкусными получаются они с брусникой.:smilehearth:
тома
Как красиво и вкусно! От предпоследнего фото сума можно сойти! Как люблю всё с клубникой!:clapping:
Ирина Белая
очень аппетитно!:catwithhearts:
Natali
Какие соблазнительные оладушки получились! Сейчас бы на завтрак заточила бы все:smilehearth:
lakomka
Спасибо за подсказку: у меня как раз много замороженных ягод осталось!
Алена Прика
Интересный вариант, надо попробовать приготовить)))
Ksubob
Какие же, Леночка, они аппетитные!
Devrin
Спасибо очень вкусно
ElenaV
Рада, что Вам понравился рецепт!
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта