E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Ростки мунг

Ростки мунг

Проращивать маш (бобы мунг) в домашних условиях можно круглый год. А употреблять - как угодно. В любом виде это будет вкусно и полезно!

Ингредиенты

Маш - 4 ст.л.

Вода - 1 стакан

А также марля или бинт

  • 19 кКал

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов


Процесс приготовления

Проросшие бобы маш или ростки мунг получить в домашних условиях проще простого. Маш быстро прорастает, потребуется всего 2-3 дня, и можно будет наслаждаться полезным продуктом. Ростки мунг можно употреблять в сыром виде, добавлять в различные салаты, супы, обжарить или замариновать их.


Ростки мунг широко используется в китайской, японской, корейской, азиатской кухнях.


Чтобы прорастить маш в домашних условиях, из продуктов нам потребуются только маш и вода. Также кусочек марли.

Ингредиенты для проращивания ростков мунг


Маш хорошо промываем. Замачиваем в воде, вода должна быть комнатной температуры. Оставляем на несколько часов, маш за это время набухнет, и треснет зеленая оболочка. После этого необходимо перебрать маш и отбросить бобы, которые не раскрылись (они останутся очень жесткими)

Маш в чашке с водой


Берем плоскую посуду, укладываем влажную марлю, распределяем бобы в один слой.

Маш начал прорастать


Накрываем бобы марлей, далее необходимо следить и поддерживать влажную среду, то есть смачивать марлю.

Уже через сутки вы заметите изменения, бобы начнут активно прорастать. Когда ростки достигнут примерно 3-5 см, их можно будет употреблять в пищу.


Нужна буквально горстка бобов, чтобы получилась вот такая съедобная зеленая полянка. Проращивать такой полезный продукт можно круглый год.

Высокие ростки мунг


Ростки мунг необходимо промыть в холодной воде, дать воде полностью стечь. Ростки можно хранить в плотно закрытом контейнере в холодильнике в течение 3 дней.

Контейнер с ростками мунг


Рецепт проращивания бобов мунг - получения ростков мунг


На вкус ростки мунг напоминают молодую фасоль, горох.

Ростки мунг


Ростки мунг, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Какие симпатичные ростки! Непременно почитаю про пользу таких росточков!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта