Масло сливочное - 100 г
Сахар - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сливочное масло - 400 г
Вода - 200 г
Сахар - 300 г
Ванилин - щепотка
Для эклеров:Молоко - 200 мл
Вода - 200 мл
Сливочное масло - 160 г
Мука - 270 г
Яйца - 7-8 шт.
Дополнительно:Шоколад - 100 г (по желанию)
Яйцо - 3 шт. (только белки)
Сахар - 80 г
Масло сливочное - 250 г